टेक्सास-मैक्सिकन डिश चिली कॉन कार्न (स्पेनिश: चिली कॉन carne – मांस के साथ मिर्च) मिर्च मिर्च, मांस और के आधार पर तैयार किया जाता है लंबे समय तक मसालों के साथ सेम ताकि सब कुछ हो एक अमीर स्वाद में मिश्रित सामग्री। लेकिन खाना पकाने का एक तरीका है बिना स्वाद खोए सिर्फ आधे घंटे में मिर्च। इसके लिए आप आपको कीमा बनाया हुआ टर्की चाहिए, इसे पकाने में कुछ मिनट लगते हैं, और डिब्बाबंद फलियां, जो अनिवार्य रूप से तैयार हैं। से मिर्च मिर्च की किस्में फूली हुई होती हैं, इसका मध्यम तीखा स्वाद होता है पकवान केवल वार्मिंग बना देगा, लेकिन जल नहीं। साथ ही, वह महान है खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के आधार पर खेत की चटनी के साथ संयोजन, जो होगा पकवान स्टू। सुगंधित मिर्च को खस्ता टुकड़ों से छिड़कें मकई केक, पनीर, बेकन और प्याज और आनंद लें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
चिली
- 1 किग्रा कीमा बनाया हुआ टर्की
- 4 मिर्च भेजे गए
- मकई की रोटी के 2 बड़े स्लाइस
- 2 बड़े चम्मच। एल। अपरिष्कृत जैतून का तेल
- 4 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। एल। जीरा
- 1 बड़ा चम्मच। एल। धनिया
- 1 कैन (400 जीआर) डिब्बाबंद सफेद बीन्स
- 2 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा
- 1/4 कला। ताजा chives, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कला। ताजा डिल, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कला। ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
- गर्म चटनी
- 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
से चुनने के लिए टॉपिंग
- कसा हुआ मसालेदार चेडर
- कटा हुआ लाल प्याज
- 4 – खस्ता बेकन के 5 स्लाइस, कटा हुआ
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: कीमा बनाया हुआ टर्की, सफेद सेम, काली मिर्च मिर्च, चिव, डिल, अजमोद, धनिया, जीरा, बेकन
पकाने की विधि तैयारी:
- मिर्च को गैस की आंच पर या गर्म करने के लिए रखें ग्रिल फ़ंक्शन के साथ ओवन का तत्व, बाहर निकलने के लिए दरवाजा खोलना भाप लें, और मिर्च को चिमटे से मोड़ें। भुने हुए मिर्च को अंदर डालें कटोरा और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर ताकि वे धमाकेदार हो। ठंडा, छील और बीज और बारीक काट लें।
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें।
- मकई की रोटी को कुचलें, बेकिंग शीट पर रखें और सूखें कुरकुरा सुनहरा क्रम्ब्स तक, लगभग 10 मिनट।
- एक गोभी में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। टर्की, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, ब्रेकिंग उसे टुकड़े करने के लिए। कद्दूकस में लहसुन और प्याज डालकर नरम होने तक भूनें लगभग 5 मिनट। ज़ीरा और धनिया डालें, फिर कटा हुआ डालें काली मिर्च। सेम, शोरबा और जड़ी बूटियों में हिलाओ और 5 मिनट के लिए उबाल लें। गर्म सॉस के साथ सीजन।
- स्टोव बंद करें और खट्टा क्रीम में हलचल करें। कटा हुआ छिड़क क्रिस्पी चिप्स, चेडर या प्याज से चुनें और परोसें।