इस चरण-दर-चरण फ ट न स ख क ब द, आप आस न स स मन ख न बन सकत ह на гриле. 
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बन न क व ध :
ग र ल ग क ल ए स ट क सबस उपय क त ह । स मन (ऊपर च त र) य पट ट क (न च )। ज गल स मन ह सबस अच छ स व द और बन वट। 
चरण 1: त वच क स थ स मन खर द मछल क ट कड अलग ह ज त ह और ग र ल स च पक ज त ह । हट न आ तर य क हड ड य , फ र ध र स मछल क स ख और म सम प छ क ल म र च क स थ नमक। य क त : यद आप नमक क स थ मछल छ ड कत ह , त यह नह ह ग कद द कस करन । 
चरण 2: फ र इ ग श र कर मछल क रख त ल स सन ह आ ग र ल, मध यम उच च गर म क ल ए preheated। पट ट क आपक पहल त वच क ब न पक ष रखन च ह ए; अगर त म प य र करत ह क रक र छ लक , पहल पट ट क त वच न च रख । छ ड न त य र करन क ल ए ट कड क ब च एक छ ट द र ह त ह सम न र प स । अब मछल क मत छ ओ। 
चरण 3: फ ल प जब स ल मन त य र ह , त आस न स ग र ल क प छ । फ ल प करन क ल ए एक फ ल ट स प ट ल ल मछल जब यह 60% पर तल ह ई ह । एक ट कड 2.5 स म म ट । 6-10 म नट पकन क ल ए। क द र म 6 म नट क ब द यह थ ड ह ग ग ल ब । और 10 म नट क ब द यह प र तरह स त य र ह । ट प: यद मछल क सतह और क न र पर सफ द ब द द ख ई द त ह , ज सक अर थ ह बह त ल ब समय क ल ए भ न । चरण 4: क स क स थ भ ल ट ज ए प र ट न भ जन, त य र मछल क ग र ल स हट द और द “आर म स “। आग स स मन क हट न क ब द, ख न पक न क प रक र य क छ और म नट तक रहत ह । 
चरण 5: एक स ध रण प रस त त क ल ए, न ब क स थ मछल पर स । स ब ध त स मग र क स थ व य जन : स मन
