ग्रिल्ड बीफ स्टेक

ब फ क मल ईद र ग र व क स थ त ड कर, तल ह आ और पर स ज त ह अजव यन क फ ल ом. Time: 1 hour. 25 म नट कठ न ई: क ट नर प रत स व रत: 4 – 6 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। ग म स ज घ क न चल ह स स क ग द (अत र क त क ट ल ) वस )
• 2 चम मच म ट नमक
• 1 चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। आट
• 3 प ट अ ड
• 1/4 कल । वनस पत त ल
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• 1/2 बड चम मच। द ध
• 1/2 छ ट चम मच त ज अजव यन क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, अ ड , द ध, आट , тимьян

पक न क व ध त य र :

1. फ इबर क स थ म स क 1.5 स म म ट ट कड म क ट । नमक ज ड और द न पक ष पर प रत य क ट कड क ल म र च। आट क स च म ड ल । प ई। एक और ब क ग प न म अ ड रख । क स थ म स र ल आट म द न तरफ। जब तक एक न व द क उपय ग करक म स स लड ट कड 0.5 स ट म टर म ट नह ह ग । प ट ई क ब द, फ र स र ल कर आट म म स, फ र अ ड म और अ त म फ र स आट म । उस क द हर ए म स क सभ ट कड क स थ। एक प ल ट पर म स रख और छ ड द 10-15 म नट क ल ए।
2. ओवन क 120 ° C पर प र ह ट कर , ढल न व ल क न र क स थ प न म व य स म 30 स ट म टर। इतन वनस पत त ल ड ल क यह प र तरह स न च कवर। कड ह क थ ड मजब त कर आग। जब त ल उबलन श र ह ज त ह , त क श श कर रह ब च म म स ज ड प न क ओवरल ड न कर । प रत य क ट कड क द न तरफ स भ न स नहर भ र , लगभग 4 म नट। हर तरफ। एक छ ट स ब क ग श ट पर रख त र क र क पर स ट क स रख , और ओवन म ड ल द य । ब क क स थ भ ऐस ह कर म स।
3. प न म श ष वनस पत त ल ज ड , य कम स कम 1 बड चम मच। एल। 3 बड चम मच म ह ल ओ। एल। आट ग थन क ब द बच । च कन स ट क ज ड और प न क ग र द । ग र व ल ओ एक फ ड करन क ल ए, जब तक यह म ट ह न श र नह ह त ह । द ध ड ल और थ इम क तब तक फ ट जब तक क ग र व न रह ज ए एक चम मच पर, लगभग 5-10 म नट। यद आवश यक ह , त नमक फ र स और क ल म र च स व द क ल ए। स स क स थ स ट क पर स ।