क्रीम और लहसुन के साथ मसला हुआ आलू

इस व य जन क ल ए, एल टन ब र उन रस ट आल क उपय ग करत ह उच च स ट र च स मग र , म श क ए ह ए आल म ज सक पर ण मस वर प सज त य और म ट । पन र क क रण म श क ए ह ए आल क व श ष स व द ह एक प रक र क पन र с ореховыми нотками. Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.6 क ग र रस ट आल
• 2 बड चम मच। एल। म ट नमक
• 470 म ल ल टर (2 बड चम मच) कम वस व ल क र म (10-12%)
• लहस न क 6 क चल ल ग
• 170 ज आर कस ह आ परम सन

सम न स मग र व ल व य जन: आल , क र म, लहस न, पन र пармезан

पक न क व ध त य र :

1. आल क लगभग छ लकर प स ल एक ह आक र। एक बड बर तन म ड ल , नमक ड ल और प न स भर । मध यम गर म पर एक फ ड करन क ल ए ल आओ गर म कम कर त क प न पर य प त र प स उबल ज ए। तक पक ए जब आप इस एक क ट क स थ छ द करत ह त आल ग रन श र नह ह ग । मध यम आ च पर मध यम आ च पर लहस न क स थ क र म, ल क न उब ल नह । गर म स न क ल । आल न क ल । आग स और प न क न क स । इस म श कर , लहस न क र म म हलचल कर म श रण और परम सन। म श रण क ग ढ करन क ल ए 5 म नट तक खड रहन द , और फ र स व कर ।