नमकीन कारमेल के साथ तारालुक्की

त र ल च – इत लव क क ज , हम र कब ब क सम न। ल क न यह एक न स ख , क रम ल स स, नमक न क स थ म ठ तरल ल क प रद न करत ह ड प क र प म क रम ल एक अव स मरण य स व द द त ह । उसक प रक र य कर त य र म स वध न और सख त प लन क आवश यकत ह ग न र द श, त क रम ल पर प र ण, स व द ष ट और ह ग मल ईद र। एक उज जवल द न क ल ए म ट नमक क स थ इस छ ड क स व द। आप ख न पक न म भ इस क रम ल क उपय ग कर सकत ह других десертов. Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

क क ज

• 220 ज आर मक खन, कमर क त पम न
• 1 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 और 3/4 कल । प र म यम आट
• च टक भर नमक

क रम ल स स

• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 1 न ब क रस
• 1/4 कल । मक खन क र म 33%
• 165 ज आर। कट ह आ मक खन
• 2 बड चम मच। एल। स ध नमक

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , न ब क रस, आइस ग श गर, क र म, क रम ल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर ।
2. म क सर क कट र म एक स प ट ल क स थ न जल क स थ (एक ज एक स क त क तरह द खत ह प रश त) मक खन, प उडर च न और व न ल ड ल द य । मक खन, च न और व न ल क च कन ह न तक ब ट कर , 3-4 म नट। म क सर न क ल और एक स ल क न स प ट ल क स थ ह ल ए आट और नमक। आट क जल द स ग धन क क श श कर और कठ र नह , आट आपक बस हस तक ष प करन क आवश यकत ह ।
3. एक प स ट र ब ग म कई ब च म आट क स थ न तर त कर बड इत तल द न व ल त र । 5 क व य स क स थ आट क छल ल म स ट कर एक पक रह पक रह च दर पर द ख । क ल ए क क ज ब क कर 12-15 म नट य स नहर भ र ह न तक। फ र प र तरह स श त।
4. क रम ल स स: एक बड स स प न म , च न म ल ए , न ब क रस और 1/4 बड चम मच। प न । एक फ ड करन क ल ए ल आओ। अब ह स वध न रह और प न क अक सर ह ल ए नह , क य क यह च न क ग भ र क र स टल करण क जन म द सकत ह ।
5. जब म श रण उबलत ह , त प न व ष प क त ह न लग ग , और च न बन ज एग भ र , य क रम ल इज ड। ध रज रख , लग ग क छ समय, 12 स 15 म नट। च न स अपन आ ख मत न क ल ! चटन बह त जल द स न स जल द य ज सकत ह र ज य। आर म कर और मज कर – आप स त लन रख ठ क ल इन पर और यह र म चक ह !
6. फ र ध र -ध र च न स नहर ह न लगत ह हल क भ र और फ र एक छ य गहर । इस म ह पल आपक स ट व स प न क हट न और त र त ब ल ड ज ड न क आवश यकत ह क र म। जब क र म ड ल ज त ह , त स स प गल क तरह उब ल ल ग । च कन ह न तक फ ट , फ र मल ई ड ल त ल द स ल इस एक समय म , अच छ तरह स प रत य क क ब द म श रण ज ड ।
7. सर व करन क ल ए, प रत य क प ल ट पर 4 स 5 ट कड रख क क ज और 1/4 बड चम मच क स थ एक छ ट कट र ड ल । क रम ल स स। स स क ऊपर नमक क अन ज छ ड क । क श श कर क सब क छ न ख ए क क ज अभ !