ग्रीक चिंराट स्पेगेटी कद्दू

अपन कच च र प म , स प ग ट कद द अ दर व य वह र क र प स अलग नह ह अन य क स म स । सब ज उसक न म क सह ठहर न लगत ह गर म क इल ज। पक ह आ कद द क ग द क फ आस न ह अलग-अलग त त ओ म व भ ज त कर ज व स तव म द खत ह स प ग ट । इस तरह क एक अस म न य उत प द क ल ए सबस अच छ उपय ग करत ह । प र पर क ग र क नमक न फ ट पन र क स थ इसक स य जन ह ग , ज त न और म ठ च र ट म स।

पक न क व ध ल खक – क ट कर मक र – प क एक ल खक

Time: 1 hour. 30 म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड स प ग ट कद द (लगभग 1.8 क ग र )
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 चम मच कट ह आ लहस न
• 450 ज आर छ ल और ध य बड च र ट (26-30) झ ग )
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 2 बड चम मच। टम टर ख ए
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ ज त न
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। क चल ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: स प ग ट कद द , लहस न, झ ग , प य ज, टम टर, ज त न, अजव यन, फ ट पन र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
2. स प ग ट कद द क आध म क ट और चम मच स ब ज क ख रच । पक ष क स थ एक पक रह च दर पर न च कट ह आ आध ल ट । स कन , जब तक स क व श थ ड झ र र द र और कम न ह ज ए (लगभग 50) म नट)। ओवन स न क ल और 15 म नट क ल ए ठ ड ह न द ।
3. एक क ट क उपय ग, प न क ल ए अ दर स कद द क पर म र जन कर स प ग ट ज स त त । उन ह एक बड सर व ग म ल ज ए एक कट र ।
4. मध यम आ च पर त ल क बह त बड म त र म गरम कर एक प न (आप एक बड कच च ल ह बर तन य प न म भ कर सकत ह )। स नहर भ र ह न तक (लगभग 30) लहस न और स स ज ड स क ड)। नमक और क ल म र च क स थ च र ट, प य ज, म सम ज ड । झ ग ग ल ब ह न तक और लगभग पक य ज त ह । (लगभग 4 म नट)। टम टर, ज त न और अजव यन ड ल । म श रण गर म और झ ग ह न तक भ न प र तरह स त य र (द सर 2 म नट)।
5. झ ग म श रण क एक सर व ग ब उल म ड ल और म ल ए स प ग ट कद द । फ ट क स थ छ ड क और पर स ।