ताजा टमाटर के साथ कद्दू स्पेगेटी और ricotta

प स त स थक गए य अपन आ कड पर नज र रख और उन ह आग क तरह डर ? एक य ग य व कल प ह – कद द स प ग ट , और उनक ल ए ख न पक न क ल ए एक ग र म आट क आवश यकत नह ह त ह ! म प र रहस य एक व श ष प रक र क कद द ज सक र श पतल ज स द खत ह स प ग ट । यह न स ख क स भ व यक त क स रक ष त र प स अन श स त क य ज सकत ह । अपन ज वन म अध क स व द ष ट सब ज व य जन ज ड । उस भ त र क म टब ल पर प र ण ह । ख सकर स व द क ल ए न स ख उन ल ग क ल ए ह ग ज व स तव म ओवन पस द नह करत ह और पस द करत ह म इक र व व म पक ए । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 200, क ल वस 14 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 4 ज ।। क र ब ह इड र ट 17 ग र म, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 50म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। च र अ ग र टम टर, ल ब ई म आध क ट ल य 4 बड ट कड म क ट ल
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ shallots
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 1/4 चम मच ल ल म र च म र च क ग च छ
• लहस न क 1 छ ट ल ग, कस ह आ
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। पतल कट ह ई त लस
• 1 स प ग ट कद द (900 ज आर)
• 1/3 कल । प र द ध र क ट

सम न स मग र व ल व य जन: च र टम टर, अ ग र टम टर, shallots, शर ब स रक , ल ल ग च छ , लहस न, त लस , स प ग ट कद द , र क ट पन र

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आक र क कट र म , टम टर, shallots, शर ब म ल ए स रक , ल ल म र च क ग च छ , लहस न, 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल १ कल । एल। त लस और 3/4 चम मच नमक। तक म र न ट करन छ ड द कद द पक य ज त ह , हर 10 म नट। हलचल।
2. ध र स कद द क ऊपर और न च क ट , सम न र प स क ट इतन क कद द क आ तर क ग द द ख ई द त ह । स थ एक त ज फल च क , 10-12 प क चर बन ए , त क प र भर म सतह लगभग 1.2 स म क गहर ई क स थ कट त स ब हर ह गई एक मध यम आक र क गर म प रत र ध ग ल स कट र म कद द और अ दर जगह 5 म नट क ल ए म इक र व व। उच च शक त पर। ध र स पलट कद द और म इक र व व म उच च शक त पर लगभग 5 और पक ए न य नतम।, जब तक प लग आस न स द ख ई द त ह म स।
3. कद द क ठ ड ह न द त क आप इस अपन ह थ म पकड सक और आध म क ट ल । ब ज क स क प करन क ल ए एक चम मच क उपय ग कर और उन ह फ क द । फ र, एक क ट क स थ सशस त र, कद द क त त ओ क ब हर न क ल और उन ह एक मध यम कट र म स थ न तर त कर । श ष 2 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल और 1 चम मच। नमक। ध र स अपन ह थ स त ल म ल ए और कद द म नमक। एक ड श म स थ न तर त कर और म श रण क स थ ड ल टम टर (तरल क स थ)। श र ष पर र क ट रख और श ष त लस क स थ ग र न श कर । स प ग ट क गर म य पर स कमर क त पम न।