स्पेगेटी कद्दू Carbonara पास्ता

यह व य जन स ब त करत ह क स प ग ट कद द गर म क स थ कर सकत ह प स त क इट ल यन ड श क तरह भ बदल क र बन क प स ट, और फ र भ यह उतन ह स व द ष ट रह ग । त य र कद द स प ग ट बह त आस न स ल ब म व भ ज त ह प स त फ इबर। ऐस करन क ल ए, यह आमत र पर ब क क य ज त ह , ल क न इसस भ त ज म इक र व व म उब ल ग । 15 म नट – और आपक सब ज स प ग ट त य र। उनस बन क र ब र स स क स थ म ल ए इत लव ब कन प नक ट , परम सन, क र म, अ ड जर द और स ग ध त क ल म र च क एक बह त। आदर श क र ब ह इड र ट उपय गकर त ओ क ल ए प स ट कर друзьями: Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड स प ग ट कद द (1 क ल स थ ड अध क)
• 3/4 कल । कस ह आ परम सन + इसक अल व , पर सन क ल ए इच छ
• 1 बड जर द
• 120 ज आर। अग न य शय, 0.5 स म ।
• लहस न क 1 छ ट ल ग, क म बन य ह आ
• 1/4 चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 1/3 कल । वस क र म
• 1/4 कल । अजम द क पत त कट ह आ
• सर व करन क ल ए हर सल द

सम न स मग र व ल व य जन: स प ग ट कद द , अ ड , प नक ट , लहस न, ल ल म र च क ग च छ , क र म, अजम द, सल द

पक न क व ध त य र :

1. कद द क आध म क टन क ल ए एक द त द र च क क उपय ग कर । ब ज न क लकर फ ट । क ल ए एक प ल ट पर कद द रख म इक र व व, प ल स ट क क च दर क स थ कसकर कवर और यह नरम और आस न ह न तक अध कतम गर म 13-14 म नट म एक क ट क स थ व भ जन। एक क ट क स थ पर म र जन एक कट र म कद द स प ग ट ।
2. इस ब च, एक मध यम आक र क कट र म , परम सन, अ ड क म ल ए जर द , 0.5 चम मच नमक और क ल म र च क एक बड म त र ।
3. मध यम गर म पर एक बड फ र इ ग प न म , भ न , सरगर म , प नक ट क रक र तक, लगभग 6 म नट। ज ड न लहस न और ल ल म र च और भ न क आट , सरगर म , जब तक स ग ध, लगभग 1 म नट। न च स स क र प करत समय भ र क र म म ह ल ओ ट कड क ल ठ म ब ध और उब ल ल । आग क न च कर मध यम करन क ल ए, कद द ज ड और म श रण कर त क यह प र तरह स ह स स क स थ सबस ऊपर ह ।
4. एक प रक र क पन र म श रण ज ड और ध र म श रण जर द उबल ह आ ह और एक क र म स स प र प त क य ज त ह । अजम द म ह ल ओ। 4 प ल ट म व यवस थ त कर और स व कर , व छ त क र प म छ ड क एक अलग प ल ट म हर सल द क स थ परम न।