काले पेस्टो के साथ स्पेगेटी कद्दू

पकव न क स थ एक प ल ट क द खकर, आप स च सकत ह क आपक स मन स प ग ट ह प स ट स स क स थ। व स तव म , यह सबस कम क ल र ह और उपय ग “प स त ” ज प रक त न स वय बन य ह । क य क म स स प ग ट कद द अलग फ इबर म व भ ज त करन क क षमत ह ब क ग क ब द, यह क वल क ट क स थ उन ह प र प त करन क ल ए रहत ह । इस तरह “प स त ” प स ट क बज य भ न ह आ ह ज लनट स और क ल क ल ए बह त अच छ ह ब स ल क । पकव न आह र स ब हर ह ज त ह , व ट म न क स थ स त प त ह त ह , स क ष म प षक तत व और फ इबर। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 377, क ल वस 28 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 7 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 31 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 मध यम स प ग ट कद द (लगभग 1.4 क ल )
• 1/3 कल । ख रदर ह ज लनट स
• 2 बड चम मच। म ट त र पर कट ह ई पत त य (लगभग 60 ज आर)
• 1/2 बड चम मच। त ज अजम द
• लहस न क 1 ल ग
• 2 बड चम मच। एल। स नहर क शम श
• 5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/4 कल । कस ह आ परम सन, प लस अत र क त ट प ग
• 1 चम मच वर स टरश यर स स

सम न स मग र व ल व य जन: कद द स प ग ट , ह ज लनट स, क ल, अजम द, लहस न, क शम श, पन र पन र, स स Worcestershire

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । कद द क आध म क ट और न क ल ब ज। स कन , फ र म स क अलग करन क ल ए पर म र जन कर फ इबर (ध य न द द ख )।
2. इस ब च, स ख फ र इ ग प न म मध यम र प स मजब त म तलन आग ह ज लनट स, कभ -कभ सरगर म (लगभग 3 म नट)। बहन एक प ल ट और ठ ड पर।
3. अजम द क स थ पल स (अ तर ल) मल म म र , लहस न, क शम श और 2 बड चम मच। एल। एक ब ल डर म नट ट स ट ड य स य जन स पहल ख द य प र स सर। 1/4 बड चम मच म ड ल । ज त न क त ल। च कन तक म र । 1/3 बड चम मच ज ड । प न , परम सन, वर स टरश यर स स, 1/2 चम मच नमक और थ ड जम न क ल क ल म र च। प स ट घटक तक स प द त म ड म म र एकज ट कर , यद आवश यक ह , त 3 बड चम मच तक ज ड न । एल। क प न स स कम ग ढ कर । नमक और क ल म र च फ र स ।
4. श ष 1 बड चम मच पहल स गरम कर । एल। बड म ज त न क त ल मध यम-उच च गर म पर प न। स प ग ट कद द ज ड । त ल क स थ तलन क ल ए भ न , सरगर म कर । 3/4 बड चम मच ज ड । क ल प स ट । कद द क चटन क ज ड न क ल ए ह ल ओ 1/2 बड चम मच तक। तन क ल ए प न । नमक और क ल म र च क स थ स जन। श ष ट स ट नट स और परम सन क स थ कद द छ ड क ।
   

   ट प पण

   स प ग ट कद द क क स स कन ह : क क क स थ द न छ र क ट ल च क क स थ, फ र कद द क स ध स ट कर और स थ म क ट ल आध म । ब ज क चम मच स ख रच कर न क ल द । आध रख एक पक रह च दर पर कद द न च कट ह आ। नरम ह न तक 200 ड ग र स ल स यस पर स कन (25 म नट)। थ ड ठ ड ह न द । एक क ट क स थ एक कद द क म स पर म र जन कर , फ इबर प न क ल ए। छ लक फ क द । न ट: आप कर सकत ह बच ह ए प स ट क 1 हफ त क ल ए फ र ज म रख य अ दर रख फ र जर अब 1 मह न स अध क नह ।