गर्म स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों

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प्रकृति में, अच्छे स्मोक्ड व्यंजन पकाना संभव है। इस नुस्खा के अनुसार सूअर का मांस पसलियों को बनाना संभव है। स्वादिष्ट!

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/14 सामग्री

243.44

बढ़िया काम है

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

  1. लहसुन और लहसुन और अदरक को क्रश करें। एक चाकू के साथ काली मिर्च कुल्ला इसमें छेद करें।
  2. एक मोर्टार में मसाला और मसाले पीसें।
  3. सभी अवयवों को मिलाएं (पहले और दूसरे चरण से), जोड़ें नमक। उबलते पानी के साथ कंटेनर की सामग्री डालो।
  4. सूअर का मांस पसलियों को अच्छी तरह से कुल्ला, और फिर उन्हें सिरका के साथ डालें।
  5. मांस में डालो, उन्हें पानी से भरें और मिश्रण करें। 4 के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए पसलियों को छोड़ दें दिन।
  6. 3-4 घंटे के लिए सूखने के लिए हवादार कमरे में मांस लटकाएं .
  7. लथपथ चिप्स और जड़ी बूटियों को एक स्मोकहाउस में फेंक दिया जाता है।
  8. स्कीवर्स पर, स्मोकहाउस के ऊपर पसलियों को लटकाएं। इसे 15 मिनट के लिए एक नम कपड़े से ढक दें, कपड़ा हटा दें और छोड़ दें एक और 5 मिनट के लिए।
  9. अपने स्मोकहाउस को फिर से कवर करें और सूअर के मांस को एक और 25 पकाएं मिनट (मांस को 40 मिनट के लिए धूम्रपान किया जाना चाहिए और “बाकी” 15 मिनट)।
  10. एक बंद बॉक्स में कुछ घंटों के लिए पसलियों को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
कीवर्ड:
  • स्मोक्ड
  • रिब्स
  • सुअर का मांस

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