शाकाहारी “शेफर्ड की पाई”

यह तक क ज ल ग म स व य जन पस द करत ह , व इसक सर हन कर ग शलजम, ग जर और श क ह र क स ल इस क स थ श क ह र प ल व कटल ट, धन यव द ज सक ल ए भरन बह त स त षजनक ह । च ट परत म मक खन और पन र क स थ म श क ए ह ए आल ह त ह एक प रक र क पन र। आपन अभ तक इसक क श श नह क ह । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 558, क ल वस 24 ग र म।, स त प त वस 11 ग र म। 17 ग र म प र ट न। क र ब ह इड र ट 68 ग र म।, फ इबर 9 ग र म।, क ल स ट र ल 42 म ल ग र म। ” натрий 656 мг., сахар – г. Time: 1 hour. 5 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 छ लक और स ख य क न आल क द मध यम स न
• 3/4 कल । कट ह आ श क ह र कटल ट य श क ह र क म बन य ह आ म स
• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 1 diced प य ज स र
• 3 कट ह आ 1 स म । बड ग जर
• 2 कट ह आ 1 स म । अजव इन ड ठल
• छ ट शलजम क 1 ग च छ (यद व बड ह , त उन ह द म क ट ल य च र भ ग)
• नमक और जम न क ल म र च
• लहस न क 6 ल ग क म बन य ह आ
• कट ह आ त ज अजम द क पत त क 1/2 ग च छ (उपज ) छ ड द )
• 1.5 चम मच वर स स टर स स
• 5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन
• 2/3 कल । द ध य कम वस व ल क र म (10-12%)
• सज वट क ल ए कस ह आ पन र पन र (व कल प क)

सम न स मग र व ल व य जन: आल , शलजम शलजम, ग जर, अजव इन, प य ज, लहस न, द ध, क र म, स स वर स स टरश यर, परम सन च ज , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक प न म आल ड ल और प न भर । नमक क स थ स जन, ढ क कर पक ए और नरम ह न तक पक ए (क ट स छ द कर द ख ) 15 म नट इस समय, प ल व क ल ए फ र म ज सम आप ख न बन सकत ह स ट व पर, य एक उथल त मच न प न म मध यम र प स त ल क त ज आ च पर गर म कर । प य ज, ग जर, अजव इन ड ल , शलजम और लहस न। नमक, क ल म र च और 8 म नट क ल ए भ न । 1.5 tbsp र प म ड ल । आल क क ढ । आग कम कर और लकड क चम मच स क स भ च पच प ट कड क ख रच । ड र स अप कर अजम द ड ठल और एक स च म ध ग । ढक कर पक ए जब नरम सब ज य , 8 म नट तक उब ल । व र स स टर स स ज ड , 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन, कट ह आ श क ह र कटल ट और 5 म नट क ल ए गर म। अजम द क तन न क ल ल और कट ह आ अजम द क पत त ज ड । गर म रख एक।
2. ओवन म ग र ल क प र ह ट कर । क स थ आल क म श और म श कर श ष 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) मक खन और द ध। नमक क स थ स जन, क ल म र च और भरन क श र ष पर ड ल द य । च ह त पन र क स थ छ ड क एक प रक र क पन र। पन र क स नहर भ र ह न तक ओवन म ग र ल कर क रस ट स, 5 म नट