मांस मिर्च के रूप में एक ही पकवान तैयार करें, जिस पर मांस की मिर्च बिछी हो गर्म फ्रेंच फ्राइज़ के स्लाइस। और आप आराम से बैठ सकते हैं टीवी और खेल की घटनाओं को देखें मित्र: 
समय: 2 घंटे 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 10 – 15 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
Contents
नुस्खा के लिए सामग्री:
चिली
- 0.9 किग्रा ग्राउंड बीफ
- 450 जीआर इतालवी सॉसेज के लिए कीमा बनाया हुआ मांस
- 450 जीआर नसों और वसा से छील और 0.5 सेमी diced। स्कैपुला का गूदा
- 3 बड़े चम्मच। एल। पोर्क वसा या कैनोला तेल
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 3 बेक्ड, खुली और कटा हुआ अनामी मिर्च मिर्च
- 3 पके हुए, छिलके और कटी मिर्च मिर्च
- 2 diced लाल बेल मिर्च
- 2 कीमा बनाया हुआ जलपीनो मिर्च मिर्च
- 2 diced प्याज सिर
- 1 कटा हुआ सिर
- 3 बड़े चम्मच। एल। मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच लाल मिर्च
- 2 चम्मच जमीन धनिया
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- 2 चम्मच दानेदार लहसुन
- 2 चम्मच दानेदार प्याज
- 2 चम्मच गर्म लाल शिमला मिर्च
- 2 चम्मच मोटे नमक
- 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
टमाटर की चटनी
- 2 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस (गाढ़ा करने के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट (रंग के लिए)
- 350 मिली। डार्क बीयर
- 1 बड़ा चम्मच। चिकन शोरबा
- 2 डिब्बे (440 जीआर। प्रत्येक) नमकीन के साथ लाल गुर्दा सेम
- 2 डिब्बे (440 जीआर। प्रत्येक) नमकीन के साथ पिंटो बीन्स
- डबल-फ्राइड फ्राइज़, परोसा, नीचे नुस्खा देखें
- नमक पटाखे परोसने के लिए
- 1 गुच्छा हरा प्याज, बारीक काट लें
- 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ चीज़दार पनीर
डबल फ्राइड फ्रेंच फ्राइज़
- रसेट आलू के 4 कंद (10-13 सेमी लंबे)
- 8 बड़े चम्मच। कनोला तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक समुद्री नमक
- 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
समान सामग्री वाले व्यंजन: बीफ़, ग्राउंड बीफ़, कुपाट (तलने के लिए सॉसेज), हरा प्याज, लहसुन, जालपैनोस, मिर्च acho, टमाटर का पेस्ट, पिंटो बीन्स, किडनी बीन्स, आलू, मिर्च ग्राउंड कैयेन, धनिया, जीरा, पेपरिका, चेडर चीज़, बीयर अंधेरा
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े सॉस पैन में पोर्क वसा और मक्खन डालें और तेज आग लगाओ। अनामी मिर्च, ब्लैंक्ड, जोड़ें लाल बेल मिर्च, चरपीनो मिर्च मिर्च और प्याज और भूनें कारमेलाइजेशन से पहले, लगभग 5 मिनट लहसुन जोड़ें और एक और भूनें 1 मिनट मांस के टुकड़ों को डालें और उन्हें लगभग 4 मिनट तक भूरा करें। ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज और सॉस को सावधानी से जोड़ें सरगर्मी, सुनिश्चित करें कि जमीन गोमांस बहुत में नहीं टूटता है छोटे टुकड़े। तब तक पकाएं जब तक कि मांस अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए तला हुआ, 7-10 मिनट। मिर्च पाउडर, शिमला मिर्च डालें धनिया, जीरा, दानेदार लहसुन, दानेदार प्याज, पेपरिका, नमक और काली मिर्च। खुशबू आने तक भूनें लगभग 1 मिनट
- टमाटर सॉस और टमाटर का पेस्ट जोड़ें, जब तक मिश्रण न करें कारमेलाइजेशन, लगभग 2 मिनट बीयर और शोरबा में डालो। जगह किडनी बीन्स और पिंटो बीन्स, गर्मी कम करें और लगभग 2 के लिए उबाल लें एच। डबल चिली फ्राइज़ के साथ गहरी मिर्च परोसें भुना और पटाखे, हरी प्याज और चेडर पनीर के साथ छिड़का।
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डबल फ्राइड फ्रेंच फ्राइज़
पक्षों से आलू छीलें, छील को छोर पर छोड़ दें। टुकड़ा 0.8 सेमी मोटी स्लाइस के साथ कंद, फिर स्ट्रिप्स में प्रत्येक टुकड़ा 0.8 सेमी मोटी। एक बड़े कटोरे और जगह में पानी डालो आलू, ताकि यह पूरी तरह से पानी से ढंका हो, 30 से कम नहीं मि। या 24 घंटे तक। यह आलू से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करेगा, इसके अलावा, यह काला नहीं होगा। एक मोटी दीवार वाले पैन में, तेल गरम करें कुकिंग थर्मामीटर से जाँच करके 160 ° C तक। आलू को बाहर निकालें पानी और सूखा ताकि अतिरिक्त पानी न हो। धीरे से दोनों को नीचे करें गर्म तेल में मुट्ठी भर आलू। यह आलू को कवर करना चाहिए नहीं 2.5 सेमी से कम। हल्का भूरा, 5-7 मिनट तक भूनें। आलू निकालें, धीरे से अतिरिक्त तेल और जगह को साफ करें आभार के लिए। सभी आलू होने तक समान चरणों को दोहराएं तैयार। तेल के तापमान को 180 ° C तक बढ़ाएं। फिर से भूनें सुनहरा भूरा होने तक दो मुट्ठी आलू 2 मिनट मक्खन के क्यूब्स को निकालें, अतिरिक्त को हिलाएं, डाल दें एक कटोरे में और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। दोहराना जब तक आप सभी आलू भूनें तब तक ऐसा ही करें। बाहर निकलें: 8 सर्विंग
