सूअर का मांस और टमाटर और दही के साथ gyros चटनी

स अर क म स और टम टर और दह स स क स थ ग यर स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 30म । कठ न ई: मध यम भ ग: 4 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• प र क ट डरल इन क 2 स ल इस (450 ज आर।)
• सर व करन क ल ए 4 ग र ल ड प स
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1/4 कल । स ख र ड व इन
• लहस न क 4 ल ग
• नमक और जम न क ल म र च
• टम टर और दह क चटन (न च न स ख द ख )
• सल द क स ग य य व प लक क म श रण अ क र त ह त ह च र
• पर सन क ल ए कट ह ई पतल प य ज
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजव यन क पत त , प लस क छ और सज वट क ल ए

टम टर और दह क चटन :

• 0.5 एल प र क त क दह
• 2 कट ह आ लहस न ल ग
• 2 बड चम मच। एल। क पर स (ब न नमक न)
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 कट ह आ ब र टम टर (ब ज) प र व स पष ट)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : pita, प र क, र ड व इन, न ब क रस, शर ब स रक , प य ज, लहस न, प लक, टम टर ब र, अजव यन, दह , क पर स

पक न क व ध त य र :

1. एक ब क ग ड श म , त ल, र ड व इन, लहस न और म ल ए अजव यन क पत त । स अर क म स रख और इस पलट द त क म स प र तरह स ह त ल म श रण क स थ कवर क य । म कवर कर और म र न ट कर र फ र जर टर कम स कम 4 घ ट य र त क ल ए।
2. एक उच च त पम न क ल ए ग र ल क पहल स गरम कर । स अर क म स न क ल अच र, नमक और क ल म र च। जब तक ग र ल कर सभ तरफ स नहर भ र और तब तक पक ए आ तर क त पम न 66 ड ग र स ल स यस तक नह पह च ग । ब क 5 म नट। और फ र 0.5 स म म ट स ल इस म क ट ।
3. फ र ग त क दह क चटन क स थ ड ल सल द, ल ल प य ज और म स ज ड न । स स फ र स ड ल और अजव यन छ ड क । टम टर और दह क चटन : सब क छ म ल ए स मग र , कवर और स व करन स पहल सर द 30 म नट स कम