ब क ग य स व द ष ट क ल ए क म प ट क वल फल भरन नह ह प न , यह स रप म फल क ट कड भ ह सकत ह , ज स स क र प म य ज म क बज य पर स ज सकत ह । म रब ब , म श रण म मस ल क स थ उबल ह ए सर द य क फल स बन सफ द और ल ल शर ब, एक अद भ त और अस म न य ज ड ह ग आपक पन र क थ ल स ब सर द य क फल क भ म क न भ त ह , न शप त ज ठ ड क म सम म अच छ तरह स जम ह ज त ह अपन सम द ध स व द क स थ स ख फल। मस ल द र म उबल ह आ व इन स रप फल क आश चर यजनक र प स उज ज वल क स थ पन र क स थ ज ड ज त ह स व द, उद हरण क ल ए, gorgonzola य मस ल द र च डर क स थ और बन ज एग आपक पन र क थ ल प र पर क शहद य क ल ए एक अच छ व कल प ह джему. 
Time: 55म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
- 1/4 कल । म र सल य म ठ र ड व इन
- 1 बड चम मच। द न द र च न
- 2 चम मच व न ल अर क
- आध द लच न छड
- 0.5 बड चम मच। स ख ख ब न 4 भ ग म क ट द य
- 0.5 बड चम मच। हल क क शम श
- 0.5 बड चम मच। स ख च र
- थ ड स सम द र नमक
- 1 बड चम मच। ग र न स म थ स ब न ०.५ क स थ न ल य स म ।
- 1 बड चम मच। न शप त , कट ह आ 0.5 स म ।
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 1 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
- च डर क 1 त र क ण य ट कड
- 1 ग र ग न ज ल क त र क ण य ट कड
सम न स मग र व ल व य जन: सफ द शर ब, र ड व इन, स ब, स ख ख ब न , क शम श, स ख च र , न शप त
पक न क व ध त य र :
- 4 ल टर क एक प न म । पहल 6 अवयव क म ल ए और एक उब ल ल न क ल ए। म च न भ ग करन क ल ए ध र -ध र ह ल ओ तरल। न ब क रस छ ड कर अन य स मग र ज ड पन र। जब तरल उबलत ह , त गर म कम कर और ध म गत स उब ल ल सभ स व द और फल क म ल न क ल ए लगभग 20 म नट तक उब ल नरम।
- गर म ब द कर और न ब क रस ज ड । श म य श फ ट एक कट र म फल। बच ह ए स रप क एक उब ल म ल ए और इस व ष प त कर । थ ड ग ढ ह न तक य स स क सतह पर ब लब ल तक छ ट ह ज एग । स ट व स स रप न क ल और जब यह ठ ड ह ज ए, इस फल पर ड ल । क प ज क फ र ज म स ट र क य ज सकत ह 4 द न।
- पन र क स थ कमर क त पम न पर ख द पर स ।
