पन र क स थ ब क ड प नक क स – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 50 म । कठ न ई: औसत सर व ग स: 5 – 10 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 6 अ ड श र ण CO
- 1/3 कल । द ध
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) मक खन
- 225 ज आर। diced 1 स म । फव व र पन र
- 225 ज आर। diced 1 स म । म ज र ल च ज
- 1/4 कल । कस ह आ परम सन
- 1/4 कल । त लस क पत त क ब र क क ट ल
- 1 बड चम मच। म र न र स स (न च न स ख द ख )
म र न र स स:
- 2 ड ब ब (900 ज आर) मसल ह ए टम टर
- 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
- 2 ब र क कट ह आ छ ट प य ज स र
- 2 कट ह आ लहस न ल ग
- 2 ब र क कट ह ई अजव इन क ड ठल
- 2 ख ल और ब र क कट ह ई ग जर
- 1/2 छ ट चम मच सम द र नमक प लस स व द क ल ए क छ और
- 1/2 छ ट चम मच जम न क ल म र च प लस स व द क ल ए क छ और
- 2 स ख ब पत त
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : प नक क स, म र न र स स, टम टर, प य ज प य ज, लहस न, अजव इन, ग जर, अ ड , द ध, फव व र पन र, म ज र ल च ज , परम सन च ज , ब पत त , त लस
पक न क व ध त य र :
- मध यम आक र क कट र म , अ ड , द ध, नमक और क ल म र च म ल ए । एक न न-स ट क तव क कम आ च पर गरम कर । व य स म 15 स म । एक छ ट र श क स थ च कन ई कर । मक खन। 3 बड चम मच जल द ड ल । एल। एक प न म अ ड क म श रण, इस म ड न त क आट न च क स थ सम न र प स व तर त ह । प न क कवर कर और जब तक अ ड प नक क भ न समझ, लगभग एक म नट। प न क प ल ट पर पलट द , त क अ ड क प नक क उसक ऊपर ग र ज ए। इन चरण क द हर ए यद आवश यक ह त प न क 10 प नक क स पक ए एक स ट क पर प घल ह आ मक खन और स ट क ग प नक क स एक प ल ट।
- ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर । मक खन क स थ ड श क च कन ई कर भ न ह आ 33x23x5 स म । 1 अ ड प नक क पर ल ट ओ क म क सतह। क द र म क छ फव व र पन र रख और म ज र ल , थ ड त लस क स थ छ ड क । र ल अप कर प नक क र ल। त य र प नक क म भर वन ड ल पकव न न च स वन ह । श ष अ ड प नक क स, पन र क स थ द हर ए और त लस । श र ष पर म र न र स स ड ल । परम सन क स थ छ ड क और 2 बड चम मच ड ल । एल। (30 ज आर।) मक खन क स ल इस। स कन , जब तक पन र प घल और श र ष स नहर नह ह ज त , लगभग 15 म ।
- म र न र स स: क ल ए एक बड स र म क स स प न म मध यम गर म पर क सर ल गर म ज त न क त ल। प य ज, लहस न ड ल और प य ज प रदर श ह न तक भ न , लगभग 10 мин. अजव इन, ग जर, 1/2 चम मच ज ड । नमक और क ल म र च। Sauté जब तक सब ज य न व द ह , लगभग 10 म नट। टम टर और ब पत त य और उब ल ल , ब न कवर क , पर कम गर म जब तक स स ग ढ ह ज त ह , लगभग एक घ ट । ब हर न क ल और ब पत त क फ क द । स स म अध क नमक और क ल म र च ज ड । स व द क ल ए। (चटन क पहल स बन य ज सकत ह , 1 द न म । इस ठ ड ह न द ।) कवर और सर द। उपय ग स पहल प र ह ट कर मध यम गर म पर।)
