ब फ और त ल क स थ ब ग – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 561 , क ल वस 27 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 62 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर ठ ड प ज ज आट (त ज , नह जम ह ए)
- 170 ज आर ग म स स ल इस भ न
- 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल प लस क छ और क ल ए च कन ई
- 2 बड चम मच। एल। त ल क ब ज
- नमक
- 2 बड चम मच। ग जर क स थ कट ह आ ग भ (ल ल ग भ क न स ख ग भ )
- 1 बड चम मच। एल। च वल शर ब स रक
- 1/4 – 1/2 चम मच म र च क त ल
- 1 बड चम मच। एल। तल ह ए त ल स त ल
- हर प य ज क 3 पतल कट ह ए ड ठल
- 1/2 छ ट चम मच कद द कस क य ह आ अदरक
- 1/2 बड चम मच। त ज cilantro
सम न स मग र व ल व य जन: खम र आट , त ल क ब ज, ब फ ध प म स ख य ह आ, च वल क स रक , हर प य ज, अदरक क जड , स त फल
पक न क व ध त य र :
- प ज ज आट म इक र व व म गरम कर , इस 50% तक स ट कर शक त , 1-2 म नट क ल ए, जब तक यह नरम न ह ज ए इस 5 म नट तक आर म द । एक बड प ल ट क च कन कर ल वनस पत त ल क स थ, आट स 23 स म क व य स क स थ एक सर कल बन ए इस एक प ल ट पर रख । त ल क ब ज क एक बड चमच छ ड क और 1/4 चम मच नमक।
- एक कट र म , सल द म श रण, शर ब स रक , म र च त ल और म ल ए स व द क ल ए नमक। एक अन य कट र म , ग म स, त ल क त ल म ल ए , हर प य ज और अदरक।
- मध यम र प स एक न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म उच च त प पर 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल। जगह पक ष क स थ आट त ल क ब ज क स थ छ ड क और श ष क स थ छ ड क त ल क ब ज क चम मच। प न क ढककर भ न फ ल ट क क, समय-समय पर प न क ह ल त रहत ह जब तक क आट न बन ज ए स नहर , लगभग 3 म नट प रत य क तरफ, ट र ट ल क म ड न स द श। इस एक क गज त ल य , नमक और द ठ ड कर ।
- प न क प छ और इस उच च गर म पर रख । जगह ब फ और क रक र , 1-2 म नट तक भ न । कम आध म ब खर ह आ। न चल आध ह स स पर म स, सल द और स ल ट र ड ल । श र ष क स थ कवर कर और 4 त र क ण म क ट ल ।
