यह प न अम र क म न ड श द न एश य ई क ज ड त ह प र पर क क ट न ज भ जन और थ ड उष णकट ब ध य क तत व स ग ध। अन य ल ग म म सल ल क न क मल म ह -म ह मछल अध क स म न यत ज न ज त ह । ड र ड य क र फ न ज स द श म , तल ह ए भग न म पर स ज त ह кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
तल ह ई मछल
- 700 ज आर म ह -म ह पट ट क , उ गल य म क ट ल लगभग 8 स म
- लगभग 1 बड चम मच। ब र डक र ब
- ख न पक न क त ल
म ठ और खट ट स य स स
- 1 चम मच त ज अदरक कट ह आ
- 1/3 कल । च न
- 1.5 चम मच मकई स ट र च
- 2 बड चम मच। एल। च वल क स रक
- 2 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
- 2 चम मच स य स स
- 1 बड न ब क रस
- 2 चम मच स य स स
- म र च क स थ हव ई प न (व कल प क)
सम न स मग र व ल व य जन: म ह म ह , स य स स, अदरक जड , च न , च वल क स रक , ब र डक र ब, स ट र च
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट स स प न म , मकई स ट र च क स थ च न क म ल ए । 1/4 बड चम मच ज ड । प न । श ष स मग र ज ड और ल ए मध यम गर म पर एक फ ड करन क ल ए प न क स मग र । जब स स हल क ह ग ढ , गर म स स ट क हट द । स स क र प म इस त म ल क य ज सकत ह गर म र प और कमर क त पम न।
- मछल क स ल इस क सम न र प स च न क रस और स य स स क स थ छ ड क , और क छ म नट क ल ए छ ड द । ब र डक र ब पर ड ल एक प ल ट। एक बड , भ र फ र इ ग प न म 0.5 स म त ल ड ल और इस गरम कर । जब क छ ब र ड क र म ब स मज द र ह ग त ल म उछ ल और जल द स भ र र ग, मछल क ट कड र ल कर ब र डक र ब म , अत र क त द रव क म ल त ह ए। सभ पक ष स मछल भ न , जब तक ब र ड ग क ब र उज नह क य ज त ह और मछल क नष ट करन श र ह ज त ह , क वल 5 म नट क ब र म स स ड लकर य त र त म ह -म ह पर स इस ग र व ब ट म अलग स सर व कर । एक अत र क त ब द क ल ए हव ई म र च म र च क प न क स थ पर स ।
