क ल म ब क उत तरप र व स य क त र ज य अम र क म सम द र तट पर एक प र पर क प कन क ह अटल ट क जब गर म पत थर पर पक य ज त ह सम द र भ जन। इसम आमत र पर ग ल म म लस क श म ल ह त ह , झ ग , मसल स और अपन स व द क ल ए क स भ सम द र ज वन बड ट कड म कट ह आ स इड ड श क स थ म श र त भ ग जर, मक क , प य ज, स स ज, प र छ ट आल । यह स व द ष ट म श र त त य र क य ज सकत ह और, तट पर, ब न ज ए ग र ल। सभ अवयव क लकड क क यल पर अलग स तल ह आ ह , और फ र एक बड ड श पर य च र ओर एक ब क ग श ट पर म ल य ज त ह एक बड क पन म ज रह ह । टम टर स स म स ट श लफ श सफ द शर ब क स थ और बगल म एक अलग कट र म रख кламбейком. 
Time: 3घ ट । कठ न ई: मध यम भ ग: 8 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- ग ल म 24 बड झ ग (लगभग 1 क ल )
- 24 छ ट क ल म ब रश स ध ए गए
- 1/3 कल । त ज त लस कट ह आ
- 1/3 कल । कट ह आ त ज ड ल
- 1/4 कल । त ज च वड कट ह आ
- 1 बड चम मच। म य न ज
- 1 स रन क ल म र च, ब र क कट ह आ (ख ल , त क गर म हट कम कर )
- 1 चम मच ब र क कस ह आ न ब उत त जकत
- लहस न क 6 ल ग (2 ब र क कद द कस क ह ई, 4 ब र क कट ह ई)
- 1 बड चम मच। एल। च न
- 1.3 क ग र उ गल आल
- 0.5 बड चम मच। ज त न क त ल
- 0.9 क ग र भ ष ई स स ज य अन य स म क ड स स ज
- मकई क 4 क न छ ल गए
- 110 ज आर। प घल ह आ मक खन
- आध छ ट स फ क जड , छ लक और पतल कट ह आ
- 2 बड shallots, ब र क कट ह आ
- 1 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
- 1 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
सम न स मग र व ल व य जन: झ ग , श ख, मकई, आल , स र न म र च, स फ प य ज, मक खन, शर ब सफ द, न ब , त लस , ड ल
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट कट र म त लस , ड ल और च व स म ल ए । म श रण एक अलग कट र म य न ज म आध क ल म र च स र न , न ब क स थ ज स ट, न ब क रस, लहस न क 1 grated ल ग, 0.5 चम मच। नमक और 2 बड चम मच। एल। प न । 2/3 बड चम मच म ल ए । स ग (ब क क ल ए अलग स ट) ख ल )। कवर और सर द।
- रस ई क क च क उपय ग करत ह ए, क र पस क ल ब ई म क ट ल झ ग स र स प छ तक 0.5 स ट म टर क द र पर व पस ज त ह । हट न आ त र श र और ठ ड प न क न च च र ट क ल ल ग ल )। एक बड कट र म स थ न तरण कर और 6 बड चम मच ज ड । ठ ड प न , 3 बड चम मच। एल। नमक और च न ; हलचल। कवर और 1 घ ट क ल ए सर द। क ल म क एक अलग म रख कट र , उन ह कवर करन क ल ए पर य प त ठ ड प न ज ड और 1/4 बड चम मच हलचल। नमक, कवर और सर द 1 घ ट क ल ए।
- ग र ल क मध यम आ च पर गरम कर । एक मध यम कट र म आक र म क स आल 1/4 बड चम मच क स थ। ज त न क त ल, 1 बड चम मच। एल। नमक और 1 चम मच। क ल म र च। आल क ड ल एक परत, भ र श ल क पन न क एक बड श ट क क द र म । लप ट और प क ज क स ल कर , फ र पन न क एक और श ट लप ट स म व पर त द श म थ । ग र ल पलट द न जब तक आल तल और नरम न ह ज ए, लगभग 20 प रत य क हर तरफ म नट। इस लप ट कर रख ।
- इस ब च, क ल म स स ज स 10 स म क द र पर स ट कर । पर स त ल श ष स स ज क ग र ल स भ नन क ल ए ग र ल कर , 4-6 हर तरफ म नट। ठ ड करन क अन मत द , फ र 7 क ल ए ट कड म क ट ल स म । कवर कर त क स स ज ठ ड न ह । क र न फ र ई कर up-१० म नट क ल ए तलन क न श न क ल ए बदल रह ह । इस ठ ड ह न द फ र प रत य क क न क आध म आध क ट ल । च र ट स न ल प न और ग र ल पर ब च म भ न , प रत य क 1-1.5 म नट पक ष। प घल ह ई मल ई क स थ मकई और झ ग म ल ए मक खन और लहस न क श ष कस ह आ ल ग। ढक कर अलग रख द पक ष।
- क ल क न ल और क ल ल । स स ज क स ल इस म क ट 0.5 स म । श ष 1/4 बड चम मच गरम कर । कच च ल ह म ज त न क त ल ग र ल पर 30 स ट म टर व य स व ल एक प न। कट ह आ स स ज ज ड और भ न , सरगर म जब तक यह भ नन श र न ह ज ए, लगभग 5 म नट। स फ , छ ड क और स रन क श ष आध भ ग ज ड भ न , सरगर म , नरम तक, लगभग 5 म नट।
- 4 कट ह आ लहस न ल ग और टम टर क प स ट ज ड और तब तक पक ए जब तक टम टर क प स ट ई ट ल ल न ह ज ए, लगभग 1 म नट। शर ब म ड ल और उब ल ल जब तक क यह आध व ष प त न ह ज ए, लगभग 5 म नट। क ल म ज ड , कवर कर और जब तक पक न सभ ग ल नह ख ल ग , 5-10 म नट। सभ अनप न ड ब गए इस फ क द ।
- मकई, झ ग , ग र ल ड स स ज और आल । कड ह म छ ड द । स ल इस क स थ पर स न ब , जड ब ट और म य न ज । आप सम द र भ जन और पक सकत ह एक उब ल श ल म आल और प य ज क स थ मकई।
