भाग पुलाव “शेफर्ड पाई”

भ ग प ल व “श फर ड प ई” – एक व स त त न स ख ख न पक न ।

न स ख क ल खक ज ल य हर न ड ज , प ल कन इन, स न फ र क स क

Time: 55 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। क म बन य ह आ म स
• 4 बड चम मच। एल। भ ड क बच च और मटन वस प स त
• टम टर स स क 1 क न (680 ग र म।)
• 1 बड चम मच। बरग ड शर ब
• 225 ज आर। कस ह आ पन र पन र
• 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3 ब र क कट ह आ प य ज स र
• 3 कट ह आ लहस न ल ग
• 225 ज आर। मक खन
• 1/2 बड चम मच। ग ह क आट
• 2 बड चम मच। प न
• स व द क ल ए नमक और प स म र च
• 2 चम मच न गद न
• 2 बड चम मच। उबल ह आ प ल मक क
• 1 बड चम मच। हर मटर खत म
• 1 बड चम मच। उबल ह आ ग जर ख य
• 1.8 क ग र ज क ट उबल ह आ आल
• 0.5 एल द ध

सम न स मग र व ल व य जन: भ ड क बच च , र ड व इन, आल , ग जर, मटर, मक क , प य ज, लहस न, स स टम टर, त रग न, परम सन च ज , द ध

पक न क व ध त य र :

1. कम गर म पर एक बड क क ल म , त ल गरम कर , फ र प य ज और लहस न ड ल । ट डर तक Sauté, गर म म व द ध और त ज क म बन य ह आ म स ज ड । ब र उन ह न तक Sauté। वस और न ल टम टर स स ड ल ।
2. म ट स स त य र कर : स स प न म , 1/4 बड चम मच प घल ए । मक खन, आट ज ड और पक न , सरगर म , क ल ए म नट। फ र बरग ड व इन, म मन क प स ट और प न ड ल । नमक, क ल म र च और त रग न ज ड । 15 कम गर म पर क क म नट, फ र मकई, हर मटर और ग जर ड ल द य ।
3. आल क म श कर , फ र 110 ग र म ड ल । मक खन और द ध। नमक और क ल म र च। म स म श रण क सम न र प स फ ल ए अलग र प (व य स म 20 स म ) और श र ष आल पर रखन मसल ह आ आल । प रत य क र प म , जगह म सतह पर परम सन क छ ड क व कर ओवन क 180 ° C और भ र क स नहर भ र ह न तक पहल स गरम क य ज त ह र ग। त ज सब ज य क स थ पर स ।