घर का बना आयरिश सॉसेज ब्लैक हलवा “

आयर श ह नह , ल ग न भ हम श ख न ख य ह स स ज, यह व भ न न व श व स स क त य क ल ए व श ष ट ह । और नह आल क स थ एक आयर श पकव न क ल य ब न एक ट कड क नह कर ग सफ द हलव । और स र फ न श त क ल ए नह । प रत भ श ल आयर श रस इय न इस स स ज क सल द और म ल म श म ल करन क तर क ढ ढ ल ए ह व य जन।

आयरल ड म क ल र ग क ल ए कई अलग-अलग व य जन ह । हलव “: क छ म ज , ब र डक र ब और श म ल ह आट , ल क न दल य अभ भ प र पर क म ट ह । स न श च त कर क यह मध यम य म ट प स और ह इस नरम ह न तक उब ल । सम प त स स ज म द ख ई द न च ह ए दल य क अलग-अलग ट कड । खर द गई स स ज हम श अ दर बन ई ज त ह श ल, इस न स ख क व पर त, जह यह र प म पक य ज त ह र ट क ल ए।

Time: — Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 बड चम मच। त ज स अर क ख न
• 2.5 चम मच नमक
• 1.5 बड चम मच। दल य म ट (मध यम) प स
• 2 बड चम मच। diced स अर क म स वस (आ तर क) वस ), य ग म स ग र द क वस
• 1 ब र क कट ह आ बड प य ज
• 1 बड चम मच। द ध
• 1.5 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 चम मच ग र उ ड अल प स

सम न स मग र व ल व य जन: प र क, हरक य ल स क ग च छ , प य ज प य ज, allspice, द ध

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर और द ग ल स म ल ड स क ग र स कर र ट । (यद आपक प स ग ल स ब र ड प न नह ह , त कवर कर चर मपत र क गज क ध त र प पर क ल हलव बन न क ल ए ध त क स थ प रत क र य क और एक अप र य aftertaste नह थ ।) रक त म नमक क एक चम मच ज ड ।
2. एक उब ल 2.5 tbsp ल आओ। प न और दल य ड लन । थ ड उब ल क स थ पक न , कभ -कभ सरगर म , 15 म नट। क क मलत , ल क न जब तक दल य नह बनत ।
3. एक बड कट र म एक मह न-ज ल व ल छलन क म ध यम स रक त क प स कर , सभ ग ठ क द र करन क ल ए। वस , प य ज, द ध, क ल म र च, ज ड allspice और श ष 1.5 tsp। नमक। दल य ज ड और हलचल। म श रण क द र प म व भ ज त कर , पन न क स थ कवर कर और स स ज क घन ह न तक एक घ ट तक ब क कर । प र तरह स श त। क ल ग फ ल म म लप ट और अध क क ल ए फ र ज कर 1 सप त ह तक र फ र जर टर म द र स उपय ग य स ट र कर । फ ड, 1 स म स ल इस म कट त । एक मल ईद र म भ न य वनस पत त ल जब तक क न र क थ ड भ र और कवर क य ज त ह पपड ।