घ ड क न ल स स क स थ आल ट म ब – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
Timbale
- 2 बड चम मच। मसल ह ए उबल आल
- 1/4 कल । कस ह आ पन र पन र
- 2 अ ड क जर द
- 1 चम मच कट ह आ त ज अजम द
- 1 चम मच कट ह आ त ज ड ल
- 1 चम मच कट ह आ त ज च व
- नमक और त ज जम न क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
- 1/4 कल । ब र डक र ब
- ह र सर ड श स स (न च न स ख द ख )
- ब फ स ट क (न च न स ख द ख ), व कल प क
ह र सर ड श स स
- 1 बड चम मच। खट ट क र म
- 1 न ब क रस
- 2 बड चम मच। एल। त य र सह जन
- नमक और त ज जम न क ल म र च
स ट क
- ग म स स ट क स ट क क 4 ट कड (लगभग 170 स ।)
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 5 तल ह ई प लक क पत त य
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
- मस ल म श रण (न च न स ख द ख )
स ग ध त मस ल म श रण
- 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
- 2 बड चम मच। एल। नमक
- 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
- 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
- 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। स ख अजव यन क पत त
- 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम
सम न स मग र व ल व य जन: आल , ब फ , पन र परम सन, अ ड , च व स, ब र डक र ब, न ब क रस, खट ट क र म, प लक, लहस न प उडर, प य ज प उडर, क ल म र च जम न क य न, अजव यन क पत त , अजव यन क फ ल, अजम द, ड ल, सह जन मल ईद र ल ल श मल म र च
पक न क व ध त य र :
- ट इमब ल क ल ए: ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर । एक कट र म आल , पन र, य ल क स और त ज जड ब ट य क म ल ए । नमक और क ल म र च। मक खन क स थ च कन ई कर और ब र डक र ब क स थ छ ड क 4 रमक न ब र डक र ब (व य स म 10 स म )। प रत य क र प म रख 1/2 बड चम मच। आल क म श रण। रम क स क 8-10 म नट तक ब क कर । क स नहर भ र । ह र सर ड श स स क ल ए: एक कट र म सभ अवयव क म ल ए और अच छ तरह स हर ए । नमक और क ल म र च।
- स ट क क ल ए: ग र ल क पहल स गरम कर ल । ज त न क स थ म स क त ल द त ल। एक स ग ध त मस ल म श रण क स थ स जन। ग र ल पर रख । 3-4 म नट तक भ न । कम तलन क स थ त क ल ए प रत य क पक ष पर। गर म स स ट क न क ल और त रछ क ट । ट इमब ल ब हर न क ल ओवन। यद एक श क ह र व य जन त य र क य ज त ह , त स स क स थ पर स अलग ग र व न व। अगर स ट क क स थ पर सन ह , त क द र म ल ट ज ओ प ल ट 1/4 बड चम मच। सह जन क चटन । लकड क एक प ल ट च ल कर च र ओर कट ह आ म स प रश सक। तल ह ई पत त य स ग र न श कर प लक, कट ह आ अजम द और स ग ध त म श रण क स थ छ ड क मस ल । स ग ध त मस ल म श रण: सभ अवयव क म ल ए और एक एयरट इट क ट नर य ज र म स ट र कर । आउटप ट: लगभग 2/3 कल ।
