चॉकलेट ट्रफल पनीर

अपन म हम न क इस स म य च कल ट च ज क क क एक ट कड चख उन ह न यह भ नह स च क यह आह र ह । इस तथ य क ब वज द क एक बड क र म पन र क ह स स एक प रत शत पन र क स थ बदल द य गय थ , और श ष क र म पन र क कम वस व ल स मग र , स व द क स थ ल य गय थ म ठ ई म क ई ख र ब नह थ , और इसक स थ रत इतन ह रह एक गहर ट रफल-च कल ट स व द क स थ एक ह र शम , ज थ ड ड र क च कल ट, क क प उडर और म ल कर प र प त क य ज सकत ह तत क ल एस प र स । स व रत प रत प षण म ल य: (क ल 12) क ल र 245, क ल वस 9 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 12 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 31 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 13 час. 15 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 12 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Korzh

• 1 और 1/4 कल । ग र हम क क चल च कल ट पट ख , 8 प र प ल ट
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। प न
• 1 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन

भरन

• 60 ज आर ड र क च कल ट कट ह आ
• 0.7 क ग र पन र 1%
• 220 ज आर कम वस व ल क र म पन र क र म पर 1/3 कमर क त पम न
• 3/4 कल । द न द र च न
• 0.5 बड चम मच। क क प उडर
• 2 बड चम मच। एल। आट
• 1 अ ड
• प र ट न 2 अ ड
• 2 चम मच तत क ल स ख एस प र स
• 2 चम मच व न ल अर क
• त ज रसभर और पर सन क ल ए प द न क टहन

सम न स मग र व ल व य जन: पट ख , च न , मक खन, ड र क च कल ट, पन र, दह पन र, क क , प र म यम आट , अ ड , क फ , व न ल अर क, रसभर , प द न

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क न चल और ऊपर त सर म ग र ल रख । जगह न चल व यर र क पर एक छ ट स ब क ग ड श और इसम ड लन लगभग 1/3 प न । ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । हल क स छ ड क 22 स म क व य स क स थ प क स प र व य ज य ब क ग ड श। और इस ब हर स पन न क स थ लप ट त क क छ भ ल क न ह ।
2. क रज : मध यम आक र क कट र म , क चल क म ल ए ग र हम पट ख , च न , प न और प घल ह आ मक खन। ब हर रखन म ल ड म द रव यम न और इसक तल पर दब ए । फ र जर म रख द 15 म नट क ल ए, त क क क त य र करत समय द ढ ह ज ए।
3. भरन : म इक र व व कट र म च कल ट ड ल ओवन। मध यम शक त पर प र ह ट कर , त क यह प घल ज ए, लगभग 1 म नट, आपक म इक र व व क शक त पर न र भर करत ह । ट स एक समर पत स थ रत क ल ए। रस ई क कट र म पन र क प स च कन जब तक गठब धन। क र म पन र ज ड , च न , क क और आट और म श रण क स थ स क र प, क न फ स ज र ह कट र क द व र । अ ड , अ ड क सफ द भ ग, एस प र स , व न ल और ज ड हलचल। प घल ह ई च कल ट ड ल और प र ह न तक म ल ए । म श रण। त य र क क पर भरन ड ल ।
4. ओवन म श र ष ग र ल पर म ल ड रख और जब तक स कन कर च ज क क स थ र नह ह ग , और क द र म थ ड नह क प ग , लगभग 50-55 म नट। ओवन ब द कर और च ज क क क अ दर छ ड द एक और 1 घ ट क ल ए। फ र च ज क क प न क व यर र क म श फ ट कर त क यह ठ ड ह गय ह , और च क क स थ च र ओर घ मन ह ।
5. लगभग 2 घ ट क ल ए कमर क त पम न पर छ ड द , और फ र 8 घ ट य र त भर क ल ए ठण ड कर । स पहल लगभग 1 घ ट क ल ए कमर क त पम न पर स व कर । एक स दर स व रत क ल ए, च ज क क क गर म, स फ च क स क ट , प रत य क कट क ब द इस प छन । प रत य क स ल इस क स थ पर स त ज रसभर और प द न क एक टहन ।