मस ल द र झटक अच र म ग र ल ड म ह म ह मछल – व स त त न स ख । प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 141, क ल वस 3 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 26 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 1 ग र म, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । 
Time: 10म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 4 म ह -म ह फ ल म
जर क म र नड क ल ए:
- 1 कट ह आ जल प न क ल म र च
- 1 कट ह आ ल ल प य ज
- 1.5 चम मच स ख थ इम
- हर प य ज क 2 कट ह आ ड ठल (हर ट प)
- 1 चम मच allspice
- 1/2 छ ट चम मच प स ह ई द लच न
- 1 बड चम मच। एल। सफ द म र च
- 1/4 चम मच जम न ज यफल
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 3 चम मच सम द र नमक
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : म ह म ह , जलप न , प य ज ल ल, अजव यन क फ ल, क ल म र च, ज यफल, द लच न
पक न क व ध त य र :
- म र न ड त य र कर : सभ स मग र य क एक कट र म ड ल ख द य प र स सर और 15 स क ड क ल ए हर य । (म र नड न कल ग आवश यकत स अध क। यह र फ र जर टर म स ग रह त क य ज सकत ह 1 सप त ह य 2 मह न तक फ र ज।)
- मछल क ग र ल कर : मछल क नमक ड ल और च कन कर प रत य क पक ष पट ट क 2 चम मच। अच र। मछल क गर म पर रख ग र ल य ग र ल प न और गर म क मध यम तक कम कर । क म ध यम स 2 म नट (न च भ र ह ज एग ) पट ट क क ट कड फ ल प कर और 3-5 भ न म । जब तक मछल त य र न ह ज ए।
