तला हुआ चिंराट और भिंडी – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 476, कुल वसा 27 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 27 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट 33 ग्राम फाइबर। कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: डिश फोटोग्राफी: जस्टिन वॉकर समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच। ताजा या जमे हुए ओकरा (यदि जमे हुए, तो डीफ्रोस्ट)
- 24 खुली और कटा हुआ बड़ा चिंराट (कोई पूंछ नहीं स्पर्श)
- खाना पकाने का तेल
- 1 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा
- श्रेणी के 2 अंडे
- 1.5 बड़ा चम्मच। ठीक है
- 2 चम्मच काजुन मसाला
- 1 चम्मच ताजा थाइम
- नमक
- 3 कटे हुए बड़े टमाटर
- सेवारत (वैकल्पिक) के लिए टार्टर सॉस और नींबू वेजेज
समान सामग्री वाले व्यंजन: ओकरा, झींगा, अंडे, आटा मकई, kajun मसाला, टमाटर, नींबू, अजवायन के फूल, ओकरा, सॉस टैटरस
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम आकार के रोस्टिंग पैन या मोटी दीवारों वाले पैन में मध्यम उच्च गर्मी वनस्पति तेल को 4 से अधिक डालकर कुकिंग थर्मामीटर के अनुसार तेल का तापमान होना चाहिए 180 ° C।
- इस बीच, गेहूं के आटे को उथले पकवान में डालें। एक और उथले डिश में 1/2 बड़े चम्मच के साथ अंडे मारो। पानी। तीसरे में कॉर्नमील, काजुन मसाला, और थाइम मिलाएं। गेहूं के आटे में भिंडी को रोल करें, अतिरिक्त हिलाएं। में डुबकी लगाओ पीटा अंडे, फिर कॉर्नमील के साथ मिश्रण में भंग। भूनें, यदि आवश्यक हो, तो सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट अवशोषित करने के लिए एक कागज तौलिया पर रखो अतिरिक्त वसा, और नमक।
- के बचे हुए मिश्रण के साथ बचा हुआ गेहूं का आटा मिलाएं cornmeal। एक अंडे में झींगा डुबकी, फिर अंदर काढ़ा आटा मिश्रण। समय-समय पर बैचों में झींगा को सौते करें सुनहरा होने तक, लगभग 3 मि। पर रखो अतिरिक्त वसा और नमक को अवशोषित करने के लिए कागज तौलिया। टमाटर। झींगे और नींबू को तीखा सॉस, नींबू के साथ परोसें स्लाइस और टमाटर।