जर मन प ल स ड – य म ठ कद द स भरन क स थ प ई ज त ह स ग ध त मस ल क अल व ज “र स ” क ब च ल कप र य ह जर मन, ज अम र क म न र थ डक ट म न व स करत ह । सभ ट र न म ट क तरह इन प ई क एक व श ष तर क स ढ ल ज त ह , जब एक आध आट सर कल स ब हर ल ढ क भरन क एक उद र भ ग और श र ष पर रख गय ह सर कल क द सर आध ह स स क स थ कवर क य गय ह । क न र क दब य ज त ह और ब क क य ज त ह । ओवन म टर नओवर। य प ई अव श वसन य र प स स व द ष ट और ह शरद ऋत च य प न क ल ए आदर श, अपन गर म क स थ व र म ग कद द और द लच न क स ग ध। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 1) क ल र 3192, क ल वस 214 ग र म, स त प त वस ज , प र ट न 31 ज ।, क र ब ह इड र ट 308 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म। сахар г. 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
आट
- 3 अ ड
- 1 बड चम मच। क र म
- 0.5 बड चम मच। द ध
- 1/4 कल । च न
- 1/4 चम मच नमक
- 0.5 बड चम मच। वनस पत त ल
- 2 चम मच ब क ग प उडर
- आट
कद द भरन
- 4 बड चम मच। कद द प य र
- 1 बड चम मच। च न
- 1 चम मच द लच न
- 0.5 चम मच अदरक
- 0.5 चम मच ज यफल
- 1/4 चम मच नमक
सम न स मग र क स थ व य जन : कद द प य र , जम न अदरक, ज यफल, द लच न , आट , अ ड , द ध, क र म
पक न क व ध त य र :
- पर य प त आट क उपय ग करक , एक म ट आट ग ध। अच छ तरह स म ल ए । आट क भ ग म व भ ज त कर (लगभग 1/4) कल ।), प रत य क क लगभग 15 – 17 स म क व य स म र ल कर ।
- 2-3 बड चम मच ड ल । एल। आध घ र म ट प ग। अन य आध भरन पर ग न ।
- आट क क न र क दब ए । च न क स थ छ ड क और जब स कन 175 ° C क त पम न लगभग 20 म नट य स नहर भ र ह न तक।
