बेहतरीन पेस्ट, जिसका नाम का शाब्दिक अर्थ है “बाल परी “, में एक नाजुक बनावट है और सॉस से अच्छी तरह से चला जाता है सूरज सूखे टमाटर और बकरी पनीर। पकवान के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है खाना पकाने, और भी गर्मी के लिए उपयुक्त। स्वादिष्ट, तेज और आरामदायक – बीच में रात के खाने के लिए एकदम सही संयोजन कार्य सप्ताह। इसके अलावा, नुस्खा खराब करना, संशोधित करना मुश्किल है उसकी इच्छा पर। उदाहरण के लिए, आप एक डिश में चिकन जोड़ सकते हैं, झींगा या मशरूम। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान। सर्विंग्स: 4-6। व्यंजनों का इस्तेमाल किया। वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 कर सकते हैं (280 जीआर।) वनस्पति तेल में सूरज सूखे टमाटर, कटा हुआ (तेल छोड़ें)
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन लौंग, कीमा
- 1/4 कला। टमाटर का पेस्ट
- 2/3 कला। सूखी सफेद शराब
- 230 जीआर। Cappelli d’angelo पास्ता
- 60 जीआर ताजा नरम बकरी पनीर, बड़े टुकड़ों
- 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ अजमोद के पत्ते
समान सामग्री वाले व्यंजन: धूप में सुखाया हुआ टमाटर, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, सफेद शराब, कैपीली पास्ता, बकरी पनीर, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल। सूखे के एक जार से वनस्पति तेल मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में टमाटर। प्याज जोड़ें और नरम (लगभग 3 मिनट) तक पास करें। लहसुन में हिलाओ और सुगंधित होने तक भूनें (लगभग 1 मिनट)। जोड़ना टमाटर का पेस्ट और लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक पकाएं। में डालो शराब, सूरज सूखे टमाटर में डालना और तरल तक उबालें दो बार (लगभग 2 मिनट)।
- इस बीच, नमकीन पानी को बड़े पैमाने पर उबाल लें पैन। पास्ता डालें और आडेंट तक पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी (लगभग 5 मिनट)। तरल निकास करें खाना पकाने के बाद शेष, 1/2 टेबलस्पून बनाए रखना। इसमें पेस्ट मिलाएं टमाटर का मिश्रण। कुछ बरकरार तरल पदार्थ के साथ घसीटना मॉइस्चराइजिंग के लिए। नमक और काली मिर्च के साथ पास्ता का स्वाद लें। छिड़कना बकरी पनीर और अजमोद। हलचल। कटोरे में पेस्ट डालो और सेवा करते हैं।
