टमाटर सॉस में मीटबॉल के साथ स्पेगेटी

इत लव म टम टर स स म म टब ल क स थ स प ग ट क क श ष ट च र। इस व य जन क ल ए, स प ग ट क अलग स उब ल , अ दर स कन म टब ल ब क कर और ट म ट स स पक ए । फ र सब क छ म ल ए और स व द, स ग ध और बन वट क अद भ त स य जन क आन द ल । आख रक र, स ग ध त मस ल और जड ब ट य क स स और म टब ल म ज ड ज त ह , स म न य भ जन क ल ए व श ष ट। परम सन क स थ ब फ म टब ल मध यम ल चद र ह , एकदम सह । क स थ पकव न पर स क रक र पपड क स थ त ज र ट और स ख ल ल क एक ग ल स вина. Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

प स ट

• 450 ज आर स पघ ट

न अज टस

• 0.5 क ग र क म बन य ह आ ग म स
• 2 चम मच वर स स टर स स
• 1 अ ड फ ट
• 0.5 बड चम मच। इत लव ब र डक र ब
• 1/4 कल । कस ह आ पन र य र म न च ज
• लहस न क 2 ल ग, कट ह आ

चटन

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 0.5 चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 4 लहस न ल ग, क चल य कट ह आ
• 1 छ ट प य ज, ब र क कट ह आ
• 1 बड चम मच। ग म स श रब
• 1 (800 ज आर) ड ब ब ब द मसल ह आ टम टर क ड ब ब
• एक म ट ठ कट ह आ अजम द
• त लस क 10 त ज पत त , फट य पतल कट ह आ
• पर सन क ल ए कस ह आ पन र, ज स क परम सन य र म न
• क रस ट क ह ई ब र ड य ग र ल क ब र ड सर व करन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: स प ग ट प स त , ग र उ ड ब फ, व स टरश यर स स, अ ड , ब र डक र ब, प र म सन च ज , च ज Pecorino romano, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , प य ज, श रब , मसल ह आ टम टर, अजम द, त लस , सफ द र ट

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर ।
2. स ट व पर स प ग ट क एक बड बर तन रख । जब उब ल , नमक और प स त ड ल और अल तक पक ए dente।
3. व र स स टर स स, अ ड , ब र डक र ब क स थ ग र उ ड ब फ क म ल ए ब र डक र ब, पन र, लहस न, नमक और क ल म र च। क म बन य ह आ म स स र ल ग द 4 स म व य स और उन ह ब क ग श ट पर न न-स ट क क स थ रख ज त न क त ल क स थ ल प त य त ल स सन ह आ। म टब ल 10-12 स कन म नट जब तक व अ ध र ।
4. एक गहर फ र इ ग प न य मध यम आक र क प न क गर म कर मध यम गर म । मक खन, क ल म र च क ग च छ , लहस न ड ल और ब र क कर ल कट ह आ प य ज। प य ज क नरम ह न तक 5-7 म नट तक भ न । ब फ श रब , कट ह आ टम टर और जड ब ट ज ड । ल न लगभग 10 म नट तक उब ल और पक ए ।
5. प स त क स ख ल और क छ क स थ गर म स प ग ट म ल ए स प क ट कड और कस ह आ पन र। श ष म म टब ल ड ल स स। प स त क प ल ट म व यवस थ त कर और ऊपर स स स ड ल meatballs। कस ह आ पन र क स थ छ ड क । सरल क स थ पर स य लहस न क र ट (और एक ग ल स अच छ च ट !)