अतिरिक्त पनीर पास्ता मैक्सिकन की

“बह त पन र कभ नह ह ” – एक बय न ज प र तरह स ह न म नल ख त न स ख म उच त ह । पकव न त न क र प म कई क उपय ग करत ह इस तरह क ड यर उत प द। कन ड , ब र ट न म ल कप र य ह और य एस प स त और पन र क वल न ट स क स थ स य जन स ल भ न व त ह त ह च ल प उडर स ल ए गए म क स कन फ ड। त ज और स थ स म क ड क ल म र च अच छ तरह स अम र पन र स व द प रक व य जन, और क रम ब ब र डक र ब मल ईद र पतल текстуру. Time: 1 hour.15 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 8 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन
• 2 shallots, कट ह आ
• 3/4 कल । ब र डक र ब
• 1 बड चम मच। एल। क ल म र च प उडर
• 2 चम मच त ज थ इम कट ह आ
• 450 ज आर म न स ग प स त
• 1/4 कल । आट
• 4 बड चम मच। प र द ध
• 2 बड चम मच। म ट grated म ज र ल
• 2 बड चम मच। म ट कट ह आ च डर
• 2 बड चम मच। नरम क स थ म ट कस ह आ त ज आम पन र स व द

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मक खन, shallots, ब र डक र ब, एन क व क ल म र च, थ इम, प स त , उच च आट क स म , द ध, म ज र ल च ज , च डर च ज , म ग च ज

पक न क व ध त य र :

1. मध यम उच च गर म पर एक छ ट फ र इ ग प न म 1 बड चम मच गरम कर । एल। (15 ज आर) मक खन। तक shallots और र हग र ज ड प रदर श त (लगभग 5 म नट)। ब र डक र ब म ह ल ओ, त क व प य ज क कवर कर , फ र एन क व और थ इम क प उडर। ऋत नमक क स थ। गर म स न क ल और थ ड द र क ल ए अलग स ट कर ।
2. ओवन क 177 ° C पर प र ह ट कर । 1 बड चम मच च कन ई कर । एल। (15 ज आर) मक खन ब क ग ड श 33 स म स 23 स म म पन ।
3. एक बड स स प न म एक उब ल क ल ए नमक न प न ल ओ। प क ज ग पर न र द श क प लन करत ह ए, प स त और क क ज ड प स ट नरम ह ज एग , ल क न अभ भ घन जब ट ट ज एग । न ल प न ।
4. इस ब च, मध यम उच च गर म पर श ष 4 बड चम मच प घल । एल। (60 ज आर।) एक बड म ट तल व ल प न म मक खन। आट म ड ल और 1 म नट क ल ए म ल ए , इस बनन स र क भ र र ग क । द ध म ध र -ध र और ध र -ध र ड ल , जब तक क वह न आ ज ए एकर पत । एक ध म उब ल पर ल ओ, फ र गर म कम कर एक न य नतम और पक न क ल ए, स स ग ढ ह न तक (लगभग 10) म नट)। दर ज कर , स ट बज ए , 1 बड चम मच। म ज र ल , च डर और म नच ग । नमक और क ल म र च क स थ उद रत प र वक म सम। प स त म ह ल ओ और स हट द आग। त य र ब क ग ड श म म श रण ड ल ।
5. 1 बड चम मच क मध यम कट र म म ल ए । श ष म ज र ल , च डर और आम। प स त क छ ड क व कर । क म श रण क स थ श र ष ब र डक र ब। पन न क स थ कवर कर और 30 क ल ए ब क कर म नट। श र ष तक ख न पक न और ज र रख स नहर ह ज एग (लगभग 12 और म नट)। अभ स व कर ।