खजूर के साथ पैनिर की तेज “उंगलियां” और बादाम

खज र और ब द म क स थ प न र क त ज “उ गल य ” – व स त त рецепт приготовления. ремя: 1घ ट । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 कट ह आ खज र
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• 1 द लच न छड
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 कट ह आ स र
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• ल ल म र च क ग च छ क एक बड च टक
• नमक और जम न क ल म र च
• न ब ज स ट
• आध न ब क रस
• 340 ज आर 1.5 स म च ड “उ गल य ” क स थ कट ह आ (भ रत य पन र, पर च द व र खर द य बन य गय न च )
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द
• 2 बड चम मच। एल। तल ह ए ब द म
• न न फ ल ट क क सर व करन क ल ए (न न फ ल ट क क भरव क र स प द ख ) पन र)

पन र – घर क बन भ रत य पन र:

• 8 बड चम मच। प र ग र-प स च र क त द ध
• 1/4 कल । ह सल स न च ड न ब क रस और अध क क र प म क जर रत ह (द ख प क क सल ह *)
• ज ल

सम न स मग र व ल व य जन: पन र, द ध, न ब क रस, न न क क, shallots, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , द लच न , खज र, ब द म, नट स, अजम द, पन र पन र

पक न क व ध त य र :

1. एक बड न न-स ट क प न ल , अ दर ड ल उसक ज त न क त ल और मध यम गर म पर ड ल द य त ल चमकन श र नह ह ग । प न म प न रख और एक तरफ स नहर भ र ह न तक भ न , 1-2 म नट। (इस बह त अध क म ड न क ल ए जल द मत कर )। यद इसस अलग क य ज त ह प न इतन आस न नह ह , एक और 30 स क ड प रत क ष कर , फ र पर य प त नह ह । जब प न र क द न तरफ स ब र उन क य ज त ह , इस एक प ल ट पर रख ।
2. कड ह म सरस और लहस न ड ल और ट डर ह न तक तल । प य ज। खज र, च कन स ट क, द लच न स ट क और अन ज ज ड । ल ल म र च। ह ल ओ, फ र प न र क फ र स अ दर रख प न क ल ए। स न श च त कर क तरल थ ड उबलत ह । प न क ढक द कवर और 5 म नट क ल ए पक ए । ज च क क य मस ल पर य प त ह । Вआपक द व र उपय ग क ए ज न व ल श रब , नमक और क ल म र च क आध र पर जर रत नह ह सकत ह ।
3. प न यर क एक प ल ट पर रख और ऊपर स स स ड ल । बहन न ब क रस, न ब उत त जकत , अजम द और ब द म क स थ छ ड क । न न य ब र ड क बड ट कड क स थ त र त पर स !
   

   पन र – घर क बन भ रत य च ज

   ध ध क एक बड ट कड क स थ एक बड क ल डर क कवर कर , आध म म ड ह आ, और स क म क ल डर ड ल । मध यम पर एक बड च ड प न म द ध क कम गर म पर उब ल ल , इस बन न क ल ए अक सर ह ल त रह न च नह जल (इस उद द श य क ल ए, एक प न क स थ ग र-छड क ट ग)। इसम क छ समय लग ग , इसल ए ध रज रख !

4. न ब क रस ज ड और गर म क कम कर । ध य न स म श रण क ब द, आप द ख ग क द ध लगभग त र त कर ल कर द ग (द ख ई द ग ) सफ द ड यर ट कड ) और मट ठ (हर ) अलग ह ज एग तरल)। च त मत कर , ऐस ह न च ह ए! * प क ट प: यद द ध म दह नह ह , त एक और न ब क रस न च ड और एक और 1-2 बड चम मच ज ड । एल। फ र स गर म बढ ए और द ध च ह ए छ टन । शफ ल कर त क कर ल ह ज ए ट कड एक स थ आए, एक द सर स अलग नह ह ए।
5. प न क गर म स न क ल और ध य न स स मग र ड ल ध ध स ढक क ल डर। ठ ड प न स ध र क ल ल , न ब क स व द स छ टक र प न क ल ए। इस ब द पर आप ल ख सकत ह थ ड तरल और शहद और नट स क स थ इस पन र क पर स । लगभग त ज र क ट प र प त कर ! ध ध क स र क कन क ट कर और पन र क एक ग द बन न क ल ए इस म ड , और ज तन स भव ह उतन न च ड अध क अत र क त स रम। नल पर ध ध ब ध और 5 पर छ ड द न य नतम ग ल स तरल करन क ल ए।
6. पन र क एक ट कड बन न क ल ए ग द क स प न कर उस एक प ल ट पर रख त क ध ध क घ मत ह स स पक ष म ह (धन यव द पन र क यह ट कड सघन और सम न ह ग !) और श र ष पर रख एक और प ल ट। द सर प ल ट पर, स म क ज र ड ल य भ र बर तन। र फ र जर टर म सब क छ रख और खड ह ज ओ लगभग 20 म नट