पूरे मसालों के साथ चिप्स

स ब त मस ल क च प स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। छ लक व ल आल
• 1 – 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 1/2 छ ट चम मच हल द
• 1/2 छ ट चम मच ल ल म र च प उडर
• म ट नमक
• 1/2 छ ट चम मच म थ द न
• 1/2 छ ट चम मच न ग ल ब ज (कल ग य च र न स क ब व ई)
• 1/2 छ ट चम मच क ल सरस क ब ज
• 1/2 छ ट चम मच ज र
• 1/2 छ ट चम मच स फ क ब ज
• 3 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज स त फल क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: आल , हल द , म र च म र च, सरस , ज र , स फ, स त फल, म थ

पक न क व ध त य र :

1. आल क 1 स म म ट स ल इस म क ट , और फ र एक ह आक र क छ ट क य ब स। एक कड ह य कड ह म त ल क एक न य नतम म त र क उपय ग करक ग र-छड क ट ग, इन आल क ट कड क पहल त ज आ च पर और फ र तल गर म कम कर और प न क कवर कर ।
2. जब आल आध त य र ह ज ए, त हल द ड ल , म र च प उडर, थ ड नमक, और फ र ग र-जम न मस ल क म श रण। ह ल ओ और फ र स कवर कर । जब आल लगभग ह ज ए त य र ह ज एग (और आपक यह स न श च त करन ह ग क यह बह त नरम न ह ज ए), ढक कन हट ए , गर म बढ ए और भ न , सरगर म , क अत र क त तरल व ष प त ह गय । त ज cilantro और क स थ छ ड क स व करत ह ।