फूलगोभी और सॉस के साथ रिगाटोनी पास्ता Putaneska

फूलगोभी और पुटनेसका सॉस के साथ रिगाटोनी पास्ता – विस्तृत नुस्खा। प्रति सेवारत पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 580, कुल वसा 24 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 1 6 जी ।। कार्बोहाइड्रेट 75 ग्राम, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: रयान डौश टाइम: 30 मि। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 350 जीआर मध्यम पास्ता कठोरता
• 1/3 कला। जैतून का तेल और अधिक स्प्रे करने के लिए
• फूलगोभी का 1 सिर, बारीक रूप से, पुष्पक्रम में क्रमबद्ध कटा हुआ
• 4 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 4 एंकोवी फ़िललेट्स (वैकल्पिक)
• 400 जीआर। डिब्बाबंद चेरी टमाटर, डालना नहीं है तरल पदार्थ
• 1 बड़ा चम्मच। एल। शरारत
• 1/4 कला। कटा हुआ जैतून, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद
• कसा हुआ पनीर पनीर

समान सामग्री वाले व्यंजन: कठोर पेस्ट, फूलगोभी, चेरी टमाटर, जैतून, anchovies, केपर्स, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े सॉस पैन में, नमक पानी को उबाल लें। जोड़ना पास्ता और कुक के रूप में लेबल पर संकेत दिया। 1 बड़ा चम्मच छोड़ दें। पानी पास्ता से, बाकी की निकासी करें।
2. जैतून के तेल को एक बड़े बर्तन या कद्दूकस में गर्म करें मध्यम उच्च आग। फूलगोभी जोड़ें, नमक के साथ मौसम और जब तक यह किनारों पर भूनना शुरू न हो जाए, तब तक भूनें। 5 से 8 मिनट तक भूनने तक एक या दो बार हिलाओ और नरम, 5 से 7 मिनट से। गोभी का एक टुकड़ा ले जाएँ पैन के एक तरफ, लहसुन, काली मिर्च के गुच्छे और एंकॉवी और जोड़ें पकाएं ताकि लहसुन थोड़ा भुना हुआ हो, लगभग 30 सेकंड। टॉस टमाटर और नमकीन के साथ, 1/4 चम्मच जोड़ें। नमक। के लिए लाओ उबालें और गाढ़ा होने तक पकाएं, 1 से 2 मिनट। केपर्स जोड़ें और काला जैतून।
3. सॉस में पास्ता और 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। के नीचे से शेष पानी पास्ता; कुक, सरगर्मी, के बारे में 1 मिनट।, अधिक पानी जोड़ने, यदि आवश्यक हो, तो घनत्व को कम करने के लिए। नमक के साथ सीजन और अजमोद के साथ मिलाएं। प्रत्येक को जैतून के तेल के साथ परोसें और परमेसन टॉप के साथ गार्निश करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ रिगाटोनी पास्ता के लिए नुस्खा गोभी और कद्दू।