कराहा चिकन

यह मसालेदार स्टू भारतीय राज्य पंजाब में पसंदीदा है। याद रखें कि मसालेदार जरूरी मसालेदार नहीं है! दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर समाप्त चिकन मांस
• 6 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 कटा हुआ प्याज
• लहसुन के 2 लौंग
• 1 चम्मच अदरक पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• 2 – 3 ताजा टमाटर काटे
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच मिर्च का मौसम
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिर्च
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 बड़ा चम्मच। पानी
• 1.5 चम्मच मसाला मसाला गरम मसाला मिलाता है
• 1/2 छोटा चम्मच मेथी सूखा
• 1/2 कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक कटा हरा धनिया

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन, टमाटर, मिर्च, मिर्च मीठा, प्याज, लहसुन, अदरक की जड़, गरम मसाला, जीरा, हल्दी, मेथी, धनिया

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, डालें कटा हुआ प्याज और 4-5 मिनट के लिए भूनें। हल्के से मध्यम आँच पर नहीं देखा। लहसुन और अदरक डालें और एक और 1-2 मिनट पकाएं। टमाटर, नमक, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च काली मिर्च, पिसी हुई दाल डालें जीरा और हल्दी।
2. गर्मी बढ़ाएं, एक और मिनट पकाएं, फिर चिकन बिछाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस स्तर पर पैन में मसाले अच्छे हैं मिश्रित ताकि चिकन जायके के मिश्रण में पकाया जाता है। मिश्रण मसाला चिकन, पानी जोड़ें। गर्मी को थोड़ा कम करें, जोड़ें गरम मसाला और मेथी मिलाएं और एक और 5 मिनट पकाएं काली मिर्च और फिर से मिलाएं। हरे के साथ छिड़का परोसें धनिया।