Lasagna के तहत पुलाव के साथ पुलाव रोल क्रीम सॉस

कद्दू और क्रीम सॉस के साथ Lasagna रोल पुलाव – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• लसग्ना के लिए 12 चादरें
• 1.5 बड़ा चम्मच। कद्दू प्यूरी
• 350 जीआर बेक किया हुआ बेकन
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर।) कमरे के तापमान पर मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। एल। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 4 बड़े चम्मच। कमरे के तापमान पर दूध
• कटा हुआ लहसुन के 2 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ परमेसन
• 1/4 चम्मच जायफल
• 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ मोज़ेरेला
• 1.5 बड़ा चम्मच। रिकोटा पनीर
• 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 1/2 छोटा चम्मच ऑरेंज जेस्ट (1 छोटा नारंगी)
• 12 तले हुए ऋषि पत्ते *

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: कद्दू प्यूरी, बेकन, पनीर मोज़ेरेला, रिकोटा पनीर, परमेसन चीज़, लसग्ना पेस्ट, दूध, जायफल, लाल मिर्च के गुच्छे, ऑरेंज जेस्ट, ऋषि

पकाने की विधि तैयारी:

1. मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें। मलाई जोड़ें तेल और पिघला। आटा के साथ मिलाएं और 1 मिनट के लिए भूनें। लगातार कभी-कभी सरगर्मी। धीरे-धीरे दूध जोड़ें, लगभग 1 बड़ा चम्मच। एक समय में मिश्रणों के बीच सजातीय तक मिश्रण। लहसुन जोड़ें और कोमल उबाल को बनाए रखने के लिए कम से कम गर्मी कम करें 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी अलग निर्धारित करें। 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। परमेसन, जायफल और 2 चम्मच। नमक। 1.5 tbsp के बारे में स्थानांतरण। एक कटोरे में सॉस और साथ मिलाएं कद्दू प्यूरी।
2. एक मध्यम कड़ाही में बेकन रखो और एक माध्यम पर रखें आग। सुनहरा भूरा होने तक, अक्सर, बेकन को पकाएं रंग और कुरकुरा, 10 से 12 मिनट। बेकन को बीच में रख दें एक चम्मच के साथ कटोरा, फिर मोज़ेरेला, रिकोटा के साथ मिलाएं, शेष 1/2 बड़ा चम्मच। परमेसन, काली मिर्च के गुच्छे, ऑरेंज जेस्ट और 3/4 चम्मच नमक।
3. भुना हुआ पैन या ओवन को अधिकतम करने के लिए पहले से गरम करें। जगह ओवन के निचले तीसरे में एक ग्रिल और ऊपरी में दूसरा ग्रिल एक तिहाई।
4. 1.5 बड़ा चम्मच डालो। एक बेकिंग डिश के तल पर कद्दू की चटनी आकार 23 से 33 सेमी।, बाद के लिए बाकी छोड़ दें का उपयोग करें।
5. उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। निर्देश के अनुसार लसग्ना शीट्स को उबालें पैकेजिंग, लगभग 4 मि। संदंश का उपयोग कर पानी से चादरें निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए बेकिंग शीट पर रखें। जब वे पर्याप्त ठंडा हो जाए, रोल को इकट्ठा करना शुरू करें। लगाना पत्ती लंबवत, पनीर मिश्रण की एक छोटी राशि पर रखें आपके निकटतम शीट का अंत। समान रूप से एक छोटा चम्मच का उपयोग करना मिश्रण को लगभग आधी शीट तक फैलाएं। चारों ओर चादर लपेटो भरने। एक सीवन के साथ तैयार आकार में लसग्ना रोल रखो नीचे। बाकी भरने और शीट के साथ दोहराएं। आपको चाहिए 6 रोल की दो पंक्तियाँ प्राप्त करें। टू सॉस का उपयोग करें पास्ता पर स्ट्रिप्स बनाएं। कद्दू की एक तिहाई चटनी डालें लगभग आधी पंक्ति को कवर करने के लिए पैन की दीवारों के साथ रोल। फिर दूसरे पर आधा सफेद सॉस डालें रोल की आधी पंक्ति। बाकी कद्दू और सफेद के साथ दोहराएं सॉस, कद्दू सॉस के साथ समाप्त (सॉस की कुल 5 पंक्तियाँ)।
6. पैन को ओवन के निचले तीसरे में रखें और 15 मिनट के लिए पकाएं। मोल्ड को ओवन के ऊपरी तीसरे में ले जाएं और जब तक भूनें शीर्ष भूरा नहीं होगा, और सॉस लगभग 4 पर बबल जाएगा मि। परोसने से पहले तली हुई ऋषि पत्तियों से गार्निश करें। पकाने की विधि कद्दू के साथ Lasagna। नोट * ऋषि पत्तियों को भूनने के लिए, एक छोटे से स्टू के तल पर थोड़ा सा तेल डालें और ऊपर रखें मध्यम उच्च आग। तेल गर्म होने पर इसमें पत्ते डालें ऋषि, एक बार में 4 टुकड़े और भून, अक्सर लगभग 20 से अधिक हो जाते हैं सेकंड। प्रत्येक बैच के लिए। पत्ते बाहर खींचो और कागज पर लेट जाओ तौलिए। स्वाद के लिए नमक।