कम आलू पुलाव वसा

इस आलू पुलाव को बनाने के लिए, केवल 2 tablespoons मक्खन, पूरे और स्किम दूध का मिश्रण और कुछ कसा हुआ पनीर। नतीजतन, पुलाव काफी हल्का है, और वह मुख्य पाठ्यक्रम को ओवरलोड नहीं करेगी। उबला हुआ डालो कटा हुआ आलू, bechamel सॉस, कसा हुआ के साथ छिड़के पनीर और कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल दिया ताकि पनीर पिघला और एक स्वादिष्ट पपड़ी के साथ कवर किया। आलू की प्राप्ति जायफल के सूक्ष्म नोटों के साथ हल्के मलाईदार स्वाद। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 6) कैलोरी 290, कुल वसा 7 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 1 0 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 46 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1.3 किग्रा आलू, छील और पतले कटा हुआ स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर।) मक्खन और वैकल्पिक रूप से के लिए स्नेहन मोल्ड
• 2 बड़े चम्मच। एल। आटा
• 1 बड़ा चम्मच। स्किम दूध (1%), कमरे का तापमान
• 1 बड़ा चम्मच। पूरे दूध, कमरे का तापमान
• 1/4 चम्मच कसा हुआ जायफल
• 1/4 कला। कसा हुआ घीरा पनीर

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजन: आलू, गेरू पनीर, जायफल अखरोट का दूध

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। मलाई की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें 3 लीटर की मात्रा के साथ मक्खन बेकिंग डिश।
2. एक बड़े सॉस पैन में, एक उबाल में नमकीन पानी लाएँ, आलू डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं। फिर नाली तरल और आलू को पैन में लौटा दें।
3. इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल। (30जीआर) मक्खन। एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा हिलाओ यह पास्ता निकला। कुक, सरगर्मी, जब तक पेस्ट हल्के से शुरू नहीं होता है लगभग 1 मिनट तक उबालें। धीरे-धीरे दूध में उबालें और पकाएं, लगभग 3 मिनट तक लगातार चाबुक, गाढ़ा होने तक। गर्मी से निकालें और 0.5 चम्मच में हलचल। काली मिर्च, 1.5 चम्मच। नमक और जायफल। बहना आलू की चटनी और धीरे से मिलाएं।
4. के लिए तैयार पैन में आलू के मिश्रण को स्थानांतरित करें बेक किया हुआ और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। आलू तक बेक करें लगभग 10 मिनट तक गर्म करें। ग्रिल मोड में ओवन चालू करें और पुलाव को भूनें ताकि शीर्ष लगभग 5 मिनट के लिए भूरा हो। पुलाव को 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर परोसें।