इस स त क पक त समय, शत वर क लहस न क स थ तल ज त ह लग त र सरगर म और क स थ त ल क एक छ ट म त र म कम समय। त यह स व द ष ट, चमकद र हर ह ज त ह , थ ड नरम ह ज त ह , ल क न इसक रसद र क र च बन रहत ह । शत वर क ल ए और भ त ज स पक य ज त ह , इस छ ट ट कड म क ट ल । और म अ त म , त ज त लस और पतल कट ह आ ज त न ज ड । स ग ध त लस क लहस न क स थ अद भ त र प स ज ड ज त ह , और नमक न ज त न ज ड त ह शत वर नए द लचस प स व द। एक ह स स क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 1 26, क ल वस 8 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 5 ज ।, क र ब ह इड र ट 10 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न г. 
Time: 20 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1 क ग र मध यम आक र क शत वर , कट ह आ और कट ह आ 5 स म क ट कड ।
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- लहस न क 2 – 3 ल ग, ब र क कट ह आ
- 3 बड चम मच। एल। पतल कट ह आ ज त न प य ज
- 2 बड चम मच। एल। त ज त लस कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: शत वर , ज त न, त लस
पक न क व ध त य र :
- मध यम गर म पर एक बड फ र इ ग प न म , ज त न क त ल गरम कर । लहस न ज ड और भ न , सरगर म , स ग ध क ब र म 30 तक स क ड।
- शत वर ज ड , 1/4 चम मच। नमक और क छ क ल म र च और तलन , जब तक शत वर चमकद र हर और खस त नरम ह , तब तक 5-7 म नट। ज त न, त लस और 1/4 चम मच ज ड । नमक और अच छ हलचल। पर स ।
