एक व स त त न स ख – क टलन र मनस क स स म च कन приготовления. 
Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- हड ड य क स थ 8 च कन ज घ
- 2 ल ल घ ट म र च (य 1 ल ल और 1 प ल )
- 1/2 बड चम मच। कच च ब द म क फ ट
- 1/2 बड चम मच। च कन श रब
- 1/2 बड चम मच। त ज अजम द क पत त
- 1 न ब क रस और रस
- 1 स तर क रस और रस
- 2 लहस न क बड ल ग क चल
- 1 म र च फ र स न
- 1/2 कट ह आ ल ल प य ज
- 1 बड ग र-स कर टम टर
- 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1 चम मच स म क ड स व ट प पर क
- नमक और जम न क ल म र च
- 1/2 बड चम मच। स ख श र
सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , घ ट म र च, न ब क रस, ऑर ज ज स ट, च ल म र च, ल ल प य ज, लहस न, टम टर, श र , ब द म, ल ल श मल म र च, अजम द
पक न क व ध त य र :
- ब र यलर क न च य ग स बर नर पर घ ट म र च क जल ए , समय-समय पर बदल रह ह । एक कट र म क ल म र च रख , कवर कर क ल ग फ ल म और र ढ क हड ड । जल ह ई त वच क हट द और हट द ब ज।
- इस समय, एक प न म य ओवन म ब द म क भ न स नहर र ग और इस ठ ड ह न द । पक ह ए बल ग र य ई ड ल ब द म, च कन स ट क क स थ एक ख द य प र स सर म क ल म र च, अजम द, रस और स तर और न ब , लहस न, म र च क ज स और ल ल प य ज। टम टर क बड छ द र स प स ल । छ लक न क ल और टम टर क म स क ख द य प र स सर म ज ड । च कन जब तक प य र ।
- इस समय, एक बड फ र इ ग प न म मध यम र प स मजब त पर गर म आग ज त न क त ल। च कन क प पर क , नमक और क ल म र च क स थ छ ड क और 3-4 म नट क ल ए भ र । हर तरफ। प न म ज ड श र और एक लकड क चम मच न च स सभ च पच प ट कड क ख रचत ह प न कर । ब क ड क ल म र च स स ज ड , गर म कम कर और उब ल, श थ ल ढक कन, जब तक च कन पक य नह ज त ह , 10-12 म नट। च कन क प ल ट पर ड ल और श र ष पर स स ड ल ।
