वाइन में चिकन ब्रेज़्ड के साथ पोलेंटा

शर ब म च कन स ट क स थ प ल ट – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 55 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर ब नल स स क नल स च कन ज घ (वस क द र)
• 225 ज आर। कट ह आ स प न श च र ज स स ज
• 1 बड चम मच। सफ द य ल ल शर ब Rioja
• 1 क न (800 ज आर) स ट टम टर (थ ड रस न च ड )
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• 1.5 चम मच ल ल श मल म र च
• 1 त म ह य म कट त और बड स र क पतल कट ह आ प य ज
• लहस न क 4 ल ग
• 3 बड चम मच। च कन श रब
• 1/2 बड चम मच। त ज अजम द कट ह आ
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ प क ल म र च य कट ह आ pimento म र च
• 1 बड चम मच। तत क ल प ल ट
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 बड चम मच। कद द कस क य ह आ म न च ग च ज

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , chorizo स स ज, र ड व इन, टम टर, प य ज, लहस न, म र च, प ल ट , म ग पन र, प पर क , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म क ऊपर एक कच च ल ह क क क ल य बड क क ल म ज त न क त ल क गर म कर । च कन ज घ नमक और क ल म र च स व द क ल ए, प पर क क स थ स जन। च कन क क छ म नट क ल ए भ न प रत य क पक ष, फ र एक ज ड क ल ए और अध क म नट क ल ए chorizo और sauté ज ड । प य ज और लहस न ड ल और 5 म नट तक पक ए । शर ब म ड ल प न क हट द , फ र टम टर, म र च और अजम द ड ल । कम उब ल क बन ए रखन क ल ए गर म कम कर ।
2. उच च गर म पर एक मध यम स स प न म , एक उब ल ल न क ल ए श रब । प ल ट क ध र स ड ल और ग ढ ह न तक म ल ए , लगभग 2-3 म नट मक खन और पन र ज ड , फ र ब हर रखन उथल कट र म प ल ट और क द र म एक अवस द बन त ह । जगह कट र म प ल ट स ट व ल च कन और पर स ।