ग र ट स फ र क क क ग ह स बन य ज त ह , ज स य व एकत र क य गय थ , जबक अन ज अभ भ नरम और तल ह ए थ । उसन उस फ ल य मध य प र व स प र प त क य ज त ह , जह अक सर फ र क क उपय ग क य ज त ह स व द ष ट स इड ड श ख न बन न । जब पक य ज त ह , त यह प र प त ह त ह ल चद र अन ज क स खद चब न क बन वट, और यह ख द क प रकट करत ह ध ए क एक स पर श क स थ अखर ट क स व द। उब ल ल और प य ज, न ब क रस, ज त न क त ल और त न तरह स म ल ए स ग ध त स ग। त लस , ड ल और अजम द – मह न स व द ष ट बन न क मस ल इस स इड ड श क ल ए क पन । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 210, क ल वस 7 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 5 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 31 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड चम मच। कट ह ई लक र
- आध छ ट प य ज, diced (लगभग 0.5 बड चम मच।)
- 2 बड चम मच। एल। त ज त लस कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज ड ल
- 2 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- रस 1 मध यम न ब (लगभग 2 बड चम मच। एल।)
सम न स मग र क स थ व य जन : प र ग ह , न ब रस, त लस , अजम द, ड ल
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क बर तन म 8 बड चम मच ड ल । प न , सनक ज ड और न व द तक पक न , लगभग 20 म नट। प न ग र ओ।
- इस ब च, एक छ ट कट र म बर फ क प न म , 10 क ल ए भ ग ए म नट प य ज। फ र प न क अच छ तरह स बह द ।
- एक बड कट र म , प य ज, त लस , ड ल, अजम द म ल ए , ज त न क त ल, 1 बड चम मच। एल। न ब क रस, 1 चम मच। नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। उबल ह आ अन ज ज ड और म श रण कर । यद आवश यक ह नमक और क ल म र च।
- एक सर व ग ड श म स थ न तरण कर और श ष 1 बड चम मच छ ड क । एल। न ब क रस। ग र न श गर म य कमर म पर स त पम न (य 1 पर सन स पहल छ ड क कर ठ ड पर स ) कल । एल। न ब क रस)।