पश च म म ड व ल क अ ड उबल अ ड क न श त कहत ह , मस ल द र य त ख भरन क स थ भरव । इसक त य र क ल ए कठ र उबल अ ड , फ र ध र स आध म क ट , म य न ज , सरस और क ल म र च क स थ सभ य ल क स क म ल ए और पर ण मस वर प एक नए स व द क स थ क र म व पस प र ट न क क ओ म जम ह ज त ह । यह तक क बच च श त न अ ड स स मन कर सकत ह । भल ह यह न श त बह त सरल ह और ब न त मझ म क , यह हम श आन द ल त ह छ ट ट य और घर क प र ट य म सफलत ।
पक न क व ध ल खक – क ट ल
Time: 30म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 12 बड अ ड
- 1 बड चम मच। म य न ज
- 1 बड चम मच। एल। प ल सरस
- 1/4 चम मच म ट नमक
- 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
- स व करन क ल ए म ठ पपर क
सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , सरस , म य न ज , प पर क
पक न क व ध त य र :
- एक बड बर तन क प न स भर और एक उब ल ल । स एक करछ ल क उपय ग करक , उबलत प न म एक समय म अ ड क ध र -ध र कम कर । ध म उब ल पर 10 म नट क ल ए गर म कम कर और उब ल ल । प न ग र ओ। जब अ ड थ ड ठ ड ह ज ए , त उन ह छ ल ल ।
- प रत य क अ ड क आध ल ब ई म क ट । जर द न क ल कर ल ट गय उन ह एक ख द य प र स सर म । ग लहर क उल ट ल ट ए स व रत थ ल । जर द क ल ए, म य न ज , सरस , नमक और ज ड क ल म र च। च कन ह न तक म ल ए और फ र स थ न तर त कर प क ज ziplock क स थ।
- क च क स थ ब ग पर न च क क न क क ट । फ र न च ड ल ब ग एक प स ट र ब ग जर द सह ग लहर म स । छ ड कन ल ल श मल म र च। पन न क स थ कवर कर और जब तक ठ ड कर स व क ल ए तत परत ।
