नूडल्स और सब्जियों के साथ हिबाची गोमांस

न डल स और सब ज य क स थ ह ब च ग म स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर ग म स ज घ क अ दर स न कलत ह (द म)
• 450 ज आर अ ड र ल आट च दर
• 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• 1 बड ग जर पतल स ल इस म कट ह आ
• 1 त र ज च न , ब र क स कट ह आ
• 1 पतल कट ह आ मध यम आक र क प य ज स र
• 1 प क (225 ज आर) कट ह आ मशर म
• 1/2 बड चम मच। कम नमक स य स स
• 2 बड चम मच। एल। स इडर स रक
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 1 चम मच मकई स ट र च
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन

सम न स मग र क स थ व य जन : ब फ , ग जर, त र , प य ज प य ज, मशर म, स य स स, स ब स इडर स रक , लहस न, स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. प न क मध यम उच च गर म पर रख और ड ल आध त ल। जब त ल गर म ह ज ए त सब ज य और जल द ड ल लगभग 5 म नट तक भ न , सरगर म कर । जब सब ज य क उच च गर म पर पक य ज त ह , एक द सर प न क गर म कर और बच ह आ त ल ड ल ।
2. स ट क क छ ट क य ब स म क ट और व ध क उपय ग करक भ न सभ पक ष स “स ट यर-फ र ई”, लगभग 4-5 म नट।
3. मध यम गर म पर एक बड स स प न म एक उब ल ल न क ल ए। नमक न प न । द बव स र म आट च दर म ड । र ल आउट कर प रत य क र ल। र ल क पतल स ट र प स म क ट । लगभग 0.5 स म । और अलग-अलग स ट र प स म व भ ज त कर । जगह उबलत प न म आध “न डल स” और 3 म नट क ल ए ख न बन न । न ल और न डल स क एक सर व ग ब उल म य ड श पर रख । (श ष ज प न न डल स न स ख क ल ए न डल स क उपय ग कर ।)
4. एक छ ट कट र म , स य स स, स रक , लहस न और म ल ए मकई स ट र च। सब ज य क स थ एक प न म , म स ड ल द य उत सर ज त रस। सब ज य म क र न स ट र च म क स ड ल और स स क ग ढ ह न तक पक ए , लगभग 2-3 म नट। ज ड न मक खन। (ज प न न स ख क ल ए 2 बड चम मच छ ड द न डल स “) त य र न डल स क म स और सब ज य क स थ ड ल और पर स ।