कद्दू और एस्कॉर्ल के साथ सब्जी लासगना

एक व स त त न स ख – कद द और Escarol क स थ सब ज Lasagna приготовления. ремя: 1 час. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 एस क क ल सल द क स र, म ट कट ह आ
• 1 लहस न क स र, ल ग क एक द सर स अलग कर , ल क न नह स फ करन
• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन
• 10 – 12 ऋष पत त , क चल
• 45 0 ज आर कद द छ ल और कट ह आ
• 1.5 बड चम मच। च कन श रब
• 3 बड चम मच। एल। ग ह क आट
• 3 बड चम मच। द ध
• कस ह आ ज यफल
• 850 ज आर। कद द प य र
• 3 अ ड
• 2 बड चम मच। ricotta
• 2 बड चम मच। ग र ट ग प र म ग य न
• लसग न श ट स क 1 ब क स
• 350 ज आर इत लव पन र फ ट न य ग ड , कस ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: कद द , कद द प य र , प स त लसग न , र क ट पन र, परम सन च ज , फ न ट न च ज , ग ड च ज , अ ड , द ध, ज यफल, लहस न, ऋष

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर ।
2. एक बड स स प न म एक फ ड करन क ल ए थ ड प न ल ओ, और ज ड नमक। 5 म नट क ल ए एस क र ल त य र कर , फ र न ल ।
3. एक स स प न म , प न क स थ लहस न ल ग ड ल और 20 म नट क ल ए उब ल ल । न ल और ठ ड । लहस न छ ल और एक प य र म म श कर एक क ट क उपय ग कर।
4. 3 बड चम मच प घल ए । एल। (45 ग र म।) एक मध यम स स प न म मक खन मध यम गर म पर। ऋष ज ड और म श रण कर । कद द ज ड नमक और क ल म र च क स थ म श रण और म सम। च कन स ट क म ड ल और क क, कभ -कभ सरगर म , 15 म नट क ल ए। सभ तरल अवश ष त क य ज न च ह ए, और कद द थ ड तल ह आ और नरम ह न च ह ए। गर म स न क ल ।
5. एक अन य प न म , मध यम गर म पर श ष 3 बड चम मच प घल ए । एल। (45 ज आर) मक खन। 1 क ल ए आट और स स ज ड म । द ध और मसल ह आ लहस न ज ड , नमक, क ल म र च और क स थ स जन थ ड ज यफल। तब तक पक ए जब तक चटन हल क न ह ज ए ग ढ ह ।
6. एक छ ट कट र म , कद द प य र , 2 अ ड म ल ए ; यह नमक। Вएक और कट र म , व ह स क स थ म र क ट , आध प र म ग य न र ज ग और श ष अ ड ।
7. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । लसग न च दर क प न म भ ग द 5 म नट क भ तर
8. प न क तल म लगभग आध लहस न क चटन ड ल । ब क ग स इज 23 स 28 स ट म टर। लसग न श ट स क एक परत ज ड और फ र कद द क स थ आध म श रण। Lasagna श ट स क एक और परत बन ए और प र म श रण म र क ट फ ल ए , उसक ब द कद द और एस क र ल। आध पन र ब हर रख , लसग न श ट स क एक और परत श ष ह कद द और Lasagna श ट स क एक और परत। ब क क स थ सम प त कर लहस न क चटन और श ष परम सन और फ ट न क स थ छ ड क ।
9. पन न क स थ कवर कद द क स थ सब ज Lasagna स कन । 45म । ओवन क त पम न क 200 ° C तक बढ ए और ख न पक न ज र रख , ख ल , एक और 15 म नट 15 म नट क ल ए छ ड द , फ र क ट और पर स । कद द लसग न र स प । आप लसग न क लप ट सकत ह अगल समय तक पन न और फ र ज। म द पहर क भ जन क ल ए गर म 45 म नट -1 एच क ल ए पन न क स थ ओवन ख ल , ख ल और एक और 10-15 म नट ब क कर ।