यद आपक प स एक स म कह उस नह ह , त यह पसल य क पक न क एक श नद र तर क ह । ग र ल पर। म न पहल ब र एडम प र ल ग स यह तकन क द ख , ज न क वल मह न ब रब क य पक त ह , बल क मह न भ ह मह र ज। व स तव म , वह क स और क त लन म म स क ब र म अध क ज नत ह । म र द स त स इस न स ख क ल ए, म पसल य क उपय ग करत ह ब र स क ट, ल क न इस तकन क क उपय ग ख न पक न क ल ए भ क य ज सकत ह भ ड क बच च पसल य ह ल क
ख न पक न क समय
और अलग ह ग । और आप अपन पस द द स स क उपय ग कर सकत ह барбекю. 
Time: 5 час. 10 म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
रगड क ल ए मस ल म श रण:
- ब र स क ट क स थ प र क पसल य क 2 स ल इस
- 1 बड चम मच। एल। लहस न नमक
- 2 चम मच स म क ड पल प क
- 2 चम मच भ न ह आ और धन य ब ज
- च टक भर नमक
- 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
- 1 न ब क रस
श श क आवरण:
- 1 बड चम मच। एल। शहद
- 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
- 1 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
- 1/2 कट ह आ छ ट ल ल प य ज क स र
- 1 चम मच त ज अजव यन क पत त
- 1 चम मच त ज थ इम
मस ल :
- 1 न ब
- सम द र नमक
- 1 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- क छ शहद
सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, न ब क रस, शर ब स रक , ल ल प य ज, लहस न, सम द र नमक ग च छ , लहस न नमक, प पर क , धन य , अजव यन, अजव यन क फ ल, शहद
पक न क व ध त य र :
- मस ल म श रण क ल ए सभ स मग र म ल ए । पसल य क नम कर न ब क रस, फ र सम न र प स म श रण क स थ सभ पक ष पर रगड इस व तर त करन । ग र ल य स म कह उस पर अप रत यक ष गर म क एक क ष त र बन ए , त क पसल य आग क स र त क ब हर स थ त ह । कम पर त पम न, स ब क प ड क च प स (लगभग 225 ग र म) क उपय ग करक ग र ल क श त क ष त र म पसल य , पन न म लप ट , इसम बन क छ कट त , और एक घ ट ध म रप न।
- इस समय श श क आवरण क ल ए सभ अवयव क म ल ए । पसल य क श श क आवरण क श र ष 1/3 पर और कसकर ड ल पन न क ब द कर , इस फ ड न क ल ए स वध न रह । स थ ह कर म स क श ष ट कड । ग र ल पर पसल य क फ र स रख । म स क स थ और त पम न क कम रखत ह ए, 30 म नट तक पक ए । त पम न स न श च त करन क ल ए समय-समय पर ग र ल क ज च कर कम रहत ह । 30 म नट क ब द पन न प र सल फ ल प और ख न पक न ।
- एक घ ट क ब द, ग र ल स पसल य क हट द और म स क अ दर आन द पन न 30 म । इस समय, ग र ल क त पम न म म म ल व द ध कर उच च। न म ब क आध क ट और ग द क न च क तरफ ग र ल कर जब तक उज ज वल ध र य और म म ल क मलत द ख ई न द , 3-5 म नट। जब म स ब क , पन न स पसल य क हट द , म स क स थ ग र ल पर ड ल न च और 4 म नट क ल ए भ न । पलट द और 2 म नट और पक ए । ग र ल स पसल य क न क ल , ग र ल ड न ब क स थ ग र न श कर , सम द र नमक, अजव यन क फ ल क स थ छ ड क, ज त न क त ल ड लन और थ ड स शहद।
