पैड थाई नूडल्स पोर्क और झींगा के साथ

इस थाई के अद्भुत स्वाद का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए नूडल्स, विशेष रूप से सॉस के किसी भी सामग्री को न छोड़ें पैड थाई, जो डिश को एक समृद्ध और मधुर स्वाद और मुंह में पानी देता है एम्बर शेड। चूंकि चटनी को पकने में लंबा समय लगता है, आप पका सकती हैं यह अग्रिम में और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। और नूडल्स बनाते समय, सामग्री को काट लें और स्टोव के बगल में सब कुछ रखें क्योंकि आपको जल्दी से काम करना होगा, सब कुछ एक पैन में तलना और नहीं छोड़ना उसका एक भी कदम नहीं। सेवा करने से पहले, नूडल्स को अंकुरित फलियों के साथ मिलाएं, मूंगफली और ताजे हरे प्याज और हर स्लाइस का आनंद लें यह एशियाई पकवान। सभी को पैड थाई नूडल्स आज़माना चाहिए, जो उज्ज्वल और अविस्मरणीय स्वाद प्यार करते हैं। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 45 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 2 मापा कंटेनरों का उपयोग व्यंजनों में किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

पद तई

• 110 जीआर। मध्यम आकार के सूखे चावल के नूडल्स (60 में भिगोए गए) ठंडे पानी में मिनट)
• 4 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल + वैकल्पिक रूप से जरूरत है
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखे चिंराट, वैकल्पिक
• 0.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सूअर का मांस
• 0.5 बड़ा चम्मच। पूरे चिंराट, गोले और आंत से छील नसों
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ एशियाई डिब्बाबंद मूली
• पानी
• 5 बड़े चम्मच। एल। पैड थाई सॉस, नीचे नुस्खा देखें
• 2 बड़े अंडे
• 0.5 चम्मच पिसी हुई गर्म मिर्च मिर्च
• 2 बड़े चम्मच। एल। मूंगफली भुनी हुई
• 0.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सुगंधित या हरा प्याज
• 2 बड़े चम्मच। अंकुरित मूंग की फलियों को धोया जाता है चारा
• 1 चूना पच्चर

पैड थाई सॉस

• 1 बड़ा चम्मच। खरीदी गई इमली सांद्र *
• 1 बड़ा चम्मच। ताड़ चीनी + 3 बड़े चम्मच। एल।
• 1 बड़ा चम्मच। पानी
• 0.5 बड़ा चम्मच। मछली की चटनी
• 2 चम्मच नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: पोर्क, झींगा, चावल नूडल्स, मूली, इमली, मछली की चटनी, मिर्च मिर्च, मूंगफली

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। लहसुन डालें और भूनें सुनहरा भूरा होने तक। मांस और झींगा जोड़ें और जारी रखें। झींगा गुलाबी होने तक हिलाएं। के लिए झींगा रखना उन पर हावी न हों।
2. नूडल्स डालें। वह एक साथ चिपकेगी, इसलिए जल्दी से रास्ते में उतरो, उसे अलग करने की कोशिश कर रहा है। थोड़ा पानी मिलाएं, कुछ मिलाएं समय। फिर पैड थाई सॉस डालें और सब कुछ होने तक भूनें ध्यान से परेशान मत करो। नूडल्स नरम और नम होना चाहिए। वापसी कड़ाही में तैयार झींगा।
   

   टिप्पणी

   यदि आप इस रेसिपी को दोगुना करना चाहते हैं, तो संख्या को दोगुना न करें सामग्री, क्योंकि आपके लिए इस तरह की मात्रा के साथ काम करना मुश्किल होगा। पकवान को दो बार बेहतर पकाना।

3. कमरे में जगह बनाने के लिए दीवारों के लिए कड़ाही की सामग्री को स्लाइड करें अंडे फ्राई करना। यदि पैन बहुत सूखा है, तो एक और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। वनस्पति तेल। अंडों को मारो और अंडों के ऊपर नूडल्स फैलाओ। जब अंडे तैयार हो जाते हैं, तो नूडल्स मिलाएं ताकि वे उसमें हों समान रूप से प्रोटीन और योलक्स के टुकड़े वितरित किए।
   

   टिप्पणी

   यदि आप कंपनी के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो पहले से पकाएं नूडल्स, और जब आप एक पैन में सब कुछ मिलाते हैं, तो स्प्राउट्स में हलचल करें बीन्स और हरी प्याज। आप एक आरामदायक माहौल बनाएंगे, और यह आपके मेहमानों के लिए मजेदार होगा यदि मेहमान खुद को आग लगाते हैं नूडल्स।

4. मिर्च, मूंगफली, हरी प्याज और अंकुरित अनाज जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल। एक डिश में स्थानांतरण। फ्रेश स्प्राउट्स के साथ सर्व करें सेम नींबू के रस के साथ छिड़का पैड थाई सॉस: सब कुछ मिलाएं एक सॉस पैन में सामग्री और सिरप तक लगभग 60 मिनट तक पकाना स्थिरता। कभी-कभी हिलाओ ताकि सॉस जल न जाए। नोट * आप इसे स्वयं कर सकते हैं। इमली का रस बनाएं। किसी भी पर इमली के गूदे का एक पैकेट खरीदें एशियाई बाजार, 3 बड़े चम्मच में कटौती। एल। पेस्ट और 20 मिनट के लिए भिगोएँ 1.5 बड़ा चम्मच। गर्म पानी। फिर गूदा निचोड़ें और त्यागें; शेष तरल है इमली का रस। बचे हुए रस या सॉस को स्टोर करें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कसकर बंद कंटेनर में नूडल्स कैमरा।