मोरक्को ने गोभी को पकाया Harissa

स व द और उपस थ त क ल ए ब क ड क एक ब क क य ह आ स इड ड श बन ए फ लग भ । अद भ त प र च य स व द उस द त ह म रक क हर सन। इस प स ट क पक न म श क ल नह ह स ख म र च, धन य , ज र , लहस न और क म श रण स वनस पत त ल। फ लग भ क अल व , यह भ ह सकत ह अन य व य जन पक न म , और स र फ पर सन क ल ए उपय ग कर स स क र प म ट बल। ग भ क फ ल क एक हर स म ब ध और ओवन म स कन । मस ल द र ग भ पर स म स व य जन क स थ ग र न श य स स म ड बक । एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 6) क ल र 1 10, क ल वस 6 ग र म।, स त प त वस ज । प र ट न 4 ज , क र ब ह इड र ट 14 ज , फ इबर ज , क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम мг., сахар г. Time: 1घ ट । 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• फ लग भ क 1 बड स र, 2.5 प ष पक रम म कट ज त ह द ख (लगभग 8 बड चम मच।)
• 5 स ख न य म क स क म र च म र च (लगभग 30 ग र म।)
• 4 स ख ग झ ल म र च (लगभग 30 ज आर)
• 2 बड चम मच। उबलत ह आ प न
• 1/4 चम मच स ब त धन य क ब ज
• 1/4 चम मच ज र क ब ज
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• लहस न क 3 ल ग, म ट कट ह आ
• आध न ब क रस (लगभग 1 बड चम मच। एल।)
• 1/4 कल । cilantro क पत त

सम न स मग र व ल र स प : फ लग भ , ग झ ल क ल म र च, धन य , ज र , न ब क रस, हर स स स, स त फल

पक न क व ध त य र :

1. स ख म र च क फल ख ल और ब ज और ड ठल क त य ग द (यद आप एक जलत ह ई ह र इस पस द करत ह त ब ज छ ड ज सकत ह )। फल क बड ट कड म ब ध ल और एक मध यम कट र म रख आक र। 2 बड चम मच ड ल । उबलत प न और म र च क ल ए 20 म नट क ल ए छ ड द नरम।
2. एक छ ट फ र इ ग प न म धन य और ज र ड ल प न क मध यम आ च पर तब तक भ न जब तक क स व द न चल ज ए और ब ज 2-3 म नट भ न ग नह ।
3. एक ब ल डर म मस ल ड ल और वनस पत त ल ड ल , लहस न, न ब क रस और 2 चम मच। म ट नमक, फ र एक सम न स थ रत क ल ए सब क छ प स । च मट क स थ 0.5 ट स प न क स थ एक ब ल डर म म र च ड ल । तरल पद र थ ज सम व लथपथ (ब क ड लन ) और च कन ह न तक प स स थ रत , लगभग 2 म नट। हर स क ऊपर क ल म र च छ ड क ।
4. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर ।
5. एक बड कट र म , फ लग भ क 3/4 बड चम मच क स थ म ल ए । Harissa, प रत य क प ष पक रम पर सम न र प स च पक न क ल ए। व स त र पक ष क स थ एक पक रह च दर पर ग भ और अत र क त छ ड क वनस पत त ल। ब क ग क ब च म म ल कर ब क कर , जब तक फ लग भ न व द ह और हर इस श र ह ज त ह क रम ल इज ड, लगभग 40 म नट।
6. फ लग भ क एक सर व ग ड श म स थ न तर त कर और छ ड क धन य । श ष 1/4 बड चम मच क स थ पर स । स ई क ल ए ह र स।