ज़ाज़िकी सॉस के साथ ग्रीक मीटबॉल

प र ट म न श त क र प म , आप म टब ल क उपय ग कर सकत ह और соус для макания. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर क म बन य ह आ भ ड क बच च य ब फ
• सफ द ब र ड क 2 स ल इस 2.5 स ट म टर म ट ।
• 1/4 – 1/2 बड चम मच। द ध
• 1/2 ब ज रह त ख र
• नमक और जम न क ल म र च
• 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 1/4 कल । ब र क कट ह आ त ज प द न
• 3 बड चम मच। एल। कस ह आ ल ल प य ज
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट त ज अजव यन
• 2 च टक द लच न
• लहस न क 3 ल ग प सकर य प स ट म म श करक
• श र ण क 1 अ ड स ओ
• 1 न ब क रस और रस
• 4 अ दर य ब न एक ग ह क ब न प ग क क क ट र ईज क य गय अन य क क
• 1.5 बड चम मच। दह दह
• 1/4 कल । त ज ड ल
• 1 चम मच जम न ज र

सम न स मग र क स थ व य जन : भ ड क बच च , जम न ब फ , प य ज प य ज, लहस न, सफ द ब र ड, अ ड , द ध, ख र , न ब क रस, अजव यन, द लच न , ज र , दह , प ठ , ड ल, प द न

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । र क क 2 ब क ग श ट पर रख , म टब ल ब क करन क ल ए और प स भ न । ब र ड क द ध म भ ग ए । ख र क छ लकर छलन म रगड । नमक और रस क न ल म ड ल 20 म नट क भ तर
2. एक कट र म ज त न क त ल ड ल , फ र म स ज ड और छ ड क इसक नमक और क ल म र च। र ट क न च ड और अपन उ गल य स उस क र द , म स म ज ड न । प द न , प य ज, अजव यन, द लच न , 2 ल ग ड ल लहस न, अ ड और 1/2 न ब क रस। हलचल।
3. म स म श रण बन न क ल ए एक छ ट आइसक र म चम मच क उपय ग कर । क ब र म 24 ग द और उन ह एक पक रह च दर पर रख । तक ब क कर स नहर भ र 15-18 म । म टब ल ब हर ल ज ओ ओवन और उच च करन क ल ए स ट ओवन म ग र ल क न च ड ल द य त पम न। 30-60 स क ड क ल ए ग र ल क न च प स क भ न । प रत य क क स थ पक ष।
4. ख र क एक छलन म न च ड त क अत र क त तरल पद र थ न कल ज ए, और एक ख द य प र स सर म ड ल द य । फ र दह , ड ल ज ड , लहस न, ज स ट और श ष न ब क रस क श ष 1 ल ग। ज र और नमक क स थ स स स जन और च कन जब तक हर य । म टब ल क स स और प टस क स थ पर स ।