एक व स त त न स ख – फ न ल ग र न श क स थ फ र इड म क रल त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 547, क ल वस 40 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 34 ग र म।, क र ब ह इड र ट 14 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- त वच क स थ 4 म क रल फ लल ट (170 ज आर)
- 2 आध और पतल कट ह आ स फ बल ब मध यम आक र
- 1/3 कल । त ल म म ट कट ह ए स ख टम टर
- 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल (ज द )
- 1 ल ल प य ज क पतल कट ह आ छ ट स र प य ज
- लहस न क 3 क चल ल ग
- 1 त ज अजव यन क पत त
- 1 त ज म हद क टहन
- न ब क छ लक क 2 स ट र प स (लगभग 4 स म ल ब )
- न र ग क छ लक क 2 स ट र प स (लगभग 4 स म ल ब )
- एक च टक ल ल म र च क ग च छ
- 1/3 कल । ज त न
- 1/4 कल । अजम द
- नमक और जम न क ल म र च
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मछल पट ट क , स फ प य ज, ल ल प य ज, लहस न, न ब उत त जकत , न र ग उत त जकत , टम टर ध प म स ख य ह आ, थ इम, म हद , ल ल म र च क ग च छ , ज त न, अजम द
पक न क व ध त य र :
- मध यम गर म पर न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म 2 बड चम मच पहल स गरम कर । एल। लहस न क स थ ज त न क त ल स ग ध, एक म नट क ब र म । स फ और प य ज ड लकर तब तक भ न भ र और नरम, लगभग 8-10 म नट। थ इम ज ड द न , न ब और स तर क छ लक , क ल म र च क ग च छ और टम टर। जड ब ट य और उत स ह श र ह न तक नमक, क ल म र च और तलन एक और 3 म नट क ल ए स ग ध त त ल ज र कर । सब ज य श फ ट कर एक सर व ग प ल ट पर और पन न क स थ कवर कर त क व बन रह गर म।
- प न क प छ ल । मछल क त वच पर व कर ण कट त कर । 2.5 स म ल ब ह त क ख न पक न क प रक र य क द र न म क रल कर ल न ह प रस स करण। प न म बच ह आ त ल ड ल और इस रख मजब त आग। मछल क नमक और क ल म र च। पट ट क त वच न च रख एक प न म और भ न , ब न छ ए, लगभग 2-3 म नट क ल ए, खस त ह न तक स नहर क रस ट, जब आप आस न स मछल क न च क ध क ब ल ड ल सकत ह , उस पलटन क ल ए। मछल क पलट द और 2 म नट तक और पक ए म स घन नह बन ग । तल ह ई मछल क ब र द ऊपर स ड ल सब ज य । ज त न और अजम द क ट कड , मछल क स थ छ ड क , और स व करत ह ।
