अदरक के साथ जापानी पीले बेक्ड रूट बियर और होइसिन के साथ शिटेक मशरूम और विनिगेट सॉस

जापानी पीला शिताके मशरूम और अदरक पके हुए रूट बीयर और होइसीन के साथ विनैग्रेट सॉस – एक विस्तृत नुस्खा खाना पकाने। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

तली हुई मछली

• जापानी पट्टिका के 4 पट्टिका (150 ग्राम। प्रत्येक)
• 16 शिटेक मशरूम (कटे हुए पैर)
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 30 जीआर खुली और पतली कटा हुआ ताजा अदरक
• नमक
• 2 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस

रूट बीयर और होइसिन सॉस के साथ विनिगेट सॉस

• 1/4 कला। रूट बीयर (गैस के बिना)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। hoisin सॉस
• 2 बड़े चम्मच। एल। सफेद बेलसामिक सिरका
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मिरिन (10 सेकंड के लिए उबाल लें और ठंडा करें)
• 1 चम्मच कटा हुआ उबटन
• 1/2 बड़ा चम्मच। मूंगफली का मक्खन
• 2 बड़े चम्मच। एल। मूंगफली का मक्खन
• नमक और जमीन काली मिर्च

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: मछली पट्टिका, शिटेक मशरूम, अदरक की जड़, shallots, सोया सॉस, रूट बियर, hoisin सॉस, बाल्समिक सिरका, मिरिन (चावल की शराब), मूंगफली का मक्खन

पकाने की विधि तैयारी:

1. मशरूम पकाने के लिए ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें स्वाद के लिए जैतून का तेल, अदरक और नमक के साथ टोपी मिलाएं। एक बेकिंग डिश में मशरूम डालें और 5 के लिए ओवन में डालें मिनट।, समय-समय पर मिश्रण। मोल्ड से मशरूम निकालें, ठंडा करें, सोया सॉस जोड़ें।
2. मध्यम आकार के कटोरे में, रूट बियर, होइसिन सॉस मिलाएं, सिरका, मिरिन और shallots। हल्के से एक धातु के साथ व्हिस्क तेल की एक पतली धारा जोड़कर मिश्रण। मछली पकाने के लिए पैन गरम करें और उसमें पीनट बटर डालें। नमक और पट्टिका काली मिर्च और पैन में डाल दिया। 3-4 मिनट के लिए Sauté। जब तक मछली सुस्त नहीं हो जाती तब तक प्रत्येक तरफ। मछलियों को अंदर रखें गर्म रूप। सेवा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट के केंद्र में मछली रखें। प्रत्येक प्लेट के ऊपर, 4 मशरूम कैप बिछाएं और मछली डालें विनिगनेट सॉस।