इटालियन पास्ता पास्तानीज़ सबसे आसान में से एक है खाना पकाने। इसका नाम सबसे आम संस्करण के अनुसार है उसी शब्द से आया है जिसे अनुवाद की आवश्यकता नहीं है। ऐसा माना जाता है कि पुत्सेन्का ने वेश्यालय में अपनी लोकप्रियता हासिल की, जहां महिलाओं, पाक कृतियों पर समय बर्बाद नहीं कर रही है, बस अंदर फेंक रही है पैन जो उनके पास था। और इतालवी घरों में उत्पाद हैं जो हमेशा टमाटर, जैतून, केपर्स, लहसुन में होते हैं, साग, जैतून का तेल, पनीर और पास्ता। वे मुख्य बन गए इस डिश की सामग्री। एक पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। सॉस, उज्जवल के लिए थोड़ा एंकोवी पेस्ट जोड़ना और संतृप्त स्वाद, और उबले हुए स्पेगेटी के साथ सब कुछ मिलाएं। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 321, कुल वसा 9.5 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 12 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 50 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 17 मि। कठिनाई: आसान भागों: 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 220 जीआर साबुत अनाज स्पेगेटी, सेंवई या कैपेलिनी
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/3 कला। कटा हुआ अजमोद
- 1/4 कला। कटा हुआ जैतून जैतून
- 2 बड़े चम्मच। एल। शरारत
- 1 चम्मच एंकोवी पास्ता
- 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा अजवायन की पत्ती या 1 चम्मच। सूखा
- 1/8 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1 कैन (400 जीआर) प्रति डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर खुद का रस, अधिमानतः नमक के बिना
- 3/4 कला। कटा हुआ ताजा आर्गुला
- 1/4 कला। कसा हुआ परमेसन
समान सामग्री वाले व्यंजन: स्पेगेटी पास्ता, लहसुन, अजमोद, जैतून, केपर्स, एंकोवी, अजवायन, लाल मिर्च के गुच्छे, टमाटर गूदा, अरुगुला, परमेसन चीज़
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े सॉस पैन में, पानी को उबाल लें, पेस्ट जोड़ें और पैकेज पर अनुशंसित कुक।
- जबकि पास्ता को पकाया जाता है, मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन जोड़ें और भूनें सुगंध, लगभग 1 मिनट। पैन में अजमोद, जैतून जोड़ें केपर्स, एंकोवी पेस्ट, अजवायन की पत्ती और कटा हुआ लाल मिर्च और एक और 2 मिनट भूनें। टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट तक उबालें। आर्गुला में हिलाओ और एक और 1 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि साग थोड़ा न हो फीका हो जाएगा।
- जब पास्ता तैयार हो जाता है, तो पानी को सूखा दें और पेस्ट को इसमें जोड़ें पैन, यह सब कुछ समान रूप से जोड़ने के लिए सॉस के साथ मिश्रण। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
