कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और बीन कटलेट

कच च स म क ड स स ज और ब न स कटल ट – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 580, क ल वस 31 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 24 ग र म।, क र ब ह इड र ट 52 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Photo of the dish:रय न ड श ट इम: 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 85 ज आर। कच च स म क ड च र ज स स ज, कट ह आ
• 3/4 कल । ब र डक र ब
• 1/3 कल । कट ह ए ब द म
• 2 ल ग, ब र क कट ह आ लहस न
• सफ द फल य क 2 ड ब ब (430 ज आर। प रत य क), तरल क स ख और ध ल ई
• 1 बड अ ड
• 1/4 कल । त ज अजम द
• 5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और स थ ह छ ड क व क ल ए अध क
• 1 ल ल ब ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक , और अध क क ल ए स थ छ ड क व
• 4 बड चम मच। arugula

सम न स मग र क स थ व य जन: क र ज स स ज, व ह इट ब न स, ब र डक र ब, व इन स रक , घ ट म र च, आर ग ल , लहस न, अजम द ब द म

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक बड फ र इ ग प न म स स ज क स ल इस भ न , कभ -कभ सरगर म , जब तक क हल क भ र , लगभग 5 म नट। फ ड प र स सर म ड ल । वस क स थ एक प न म , 1/4 बड चम मच ज ड । ब र डक र ब, ब द म और लहस न क 1 ल ग। तलन , क र कर और ब द म क भ र ह न तक, लगभग 3 म नट; एक कट र म ड ल ।
2. ब न स, अ ड , श ष 1/2 बड चम मच ज ड । ख द य प र स सर क ल ए। ब र डक र ब, अजम द, 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल लहस न क श ष 1 ल ग, 1/2 चम मच। नमक और क छ च टक प स ह ई म र च। छ ट स प स त तक प स ट कड । फ र म आठ कटल ट 2.5 स म म ट । (लगभग 1/3 कल । प रत य क क ल ए म श रण), एक ब क ग श ट पर रख । क ल ए फ र ज कर 10 म नट
3. एक र म स क स स त य र कर : ग स पर क ल म र च क जल ए मध यम गर म पर बर नर, 6 स 8 म नट तक। एक व कल प क र प म ग र ल क न च चरस स पहल आप म र च भ न सकत ह । ड ठल हट द ब ज और क ल त वच । ख द य प र स सर क ल ल और ब द म म श रण, 2 बड चम मच क स थ इसम क ल म र च। एल। ज त न त ल, स रक और 1/4 चम मच नमक, कम घनत व क ल ए 1/3 बड चम मच ज ड । प न । नमक और क ल म र च क स थ स जन।
4. श ष 2 बड चम मच गरम कर । एल। औसतन एक प न म बड चम मच त ल आग। प ट ज और तलन ज ड , एक ब र, जब तक म ड भ र , 4 स 5 म नट। प ल ट म र मस क स स क अलग कर और प ट ज क श र ष पर रख । ज त न क त ल क स थ आर ग ल ड ल और नमक क स थ स रक और म सम। कटल ट सल द पर स । र स प क म बन य ह आ म स और आल क प ट ।