बैश बर्गर

इस बर गर क न र म त क अन स र, ल कप र य न य य र क क मह र ज र स तर ल अर: “ब कन क स ट र प स बर गर स फ सल सकत ह , ल क न स थ ब कन ज म क स थ आप इस हर क टन म स व द ल ग । ” यह ज म प य ज क आध र पर त य र क य ज त ह , ज सक न च स वस म प र त क य ज त ह एक ल ब समय क ल ए जब तक caramelized ब कन इसम म ज द च न । फ र प य ज बड क स थ म श र त खस त तल ह आ ब कन, व इन स रक और थ इम क म त र । बन स पर ग र ल ड ब फ प ट ज क ऊपर रख ग प त स स क स थ, मस ल द र ख र ज ड और भरप र स व द क आन द ल ।

न स ख क ल खक – ज श क प न – एक न य य र क र स तर क मह र ज बर गर ए ड ब रल स ह ब र म ल स स स-श फ

Time: 1 час. 10 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 6 ह म बर गर। व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

बर गर

• 1 क ग र ग र उ ड ब फ
• 6 चम मच द जन सरस
• पन र क 6 स ल इस
• 6 त ल बन स क ष त ज र प स आध म क टत ह
• व ध नसभ क ल ए कट ह आ मस ल द र ख र
• वनस पत त ल, तलन क ल ए

ब कन क स थ प य ज ज म

• 12 कट ह आ ब कन, diced
• 1 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 1 बड प य ज, diced
• 1 बड चम मच। एल। सफ द शर ब स रक
• 1 थ इम क टहन , पत त य क फ ड द

ग प त चटन

• 1 बड चम मच। म य न ज
• 3/4 कल । क चप
• 1 बड चम मच। एल। श र स रक
• 1.5 चम मच स रक स स
• लहस न क 1 ल ग, म ट कट ह आ

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ , त ल र ल, ब कन, शर र स स, म य न ज , श र स रक , क चप, लहस न, अजव यन क फ ल

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक बड कड ह म , ब कन क भ न जब तक क यह न ह खस त ह ज एग , 8-10 म नट। क गज त ल य पर स थ न तरण; प न म 3 बड चम मच छ ड कर लगभग सभ वस क हट द । एल। ज ड न र पस ड त ल और कम गर म पर गर म । प य ज ज ड , कवर कर ढक कन और र हग र 10 म नट। ढक कन हट द और भ न , सरगर म , जब तक यह नरम न ह ज ए, एक और 10-15 म नट। ब कन क ल ट द एक प न म , सफ द शर ब स रक और अजव यन क फ ल, नमक और ज ड क ल म र च स व द क ल ए।
2. एक ग प त स स बन ए : म य न ज , क चप म ल ए , एक ख द य प र स सर म श र स रक , स रक और लहस न एक सज त य द रव यम न प र प त करन ; नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
3. बर गर पक ए : ग र ल क मध यम स गरम कर गर म और वनस पत त ल क स थ त र र क च कन ई। आक र द न जम न ब फ छह कटल ट 1 स म म ट , नमक क स थ छ ड क और क ल म र च। 5 म नट क ल ए ग र ल कर , पलट और ग र स कर सरस । एक हल क भ न क ल ए एक और 5 म नट क ल ए भ न , एक स ल इस क स थ कवर कर पक य ज न स 1 म नट पहल हर कटल ट पन र।
4. स स क स थ बन स क न चल ह स स क च कन ई कर ; श र ष पर रख पन र patties, ब कन, अच र और कवर क स थ प य ज ज म बन स क श र ष ह स स ।